MASTERBEAN Kaffee vorgestellt

MASTERBEAN Kaffee (1)

Das war ein Test ganz nach unserem Geschmack, denn wir durften eine Produktauswahl des Online-Kaffeeshops MASTERBEAN probieren. Wer unseren Blog schon länger liest, der weiß, dass mindestens einer von uns ein echter Kaffee-Junkie ist. Daher freuten wir uns schon sehr auf diese Testung, für die uns diverse Produkte kosten- und bedingungslos zur Verfügung gestellt wurden.

Wer ist MASTERBEAN?

MASTERBEAN ist ein Kaffeehändler bzw. Importeur aus Mannheim, der sich voll und ganz auf Kaffee als Slow-Food spezialisiert hat. Dabei stehen nachhaltig und ökologisch angebaute Spitzenkaffees im Mittelpunkt, die sogenannten Gartenkaffees.

Masterbean StartseiteMASTERBEAN arbeitet ausschließlich mit kleinen, ausgewählten Kaffeebauern hauptsächlich aus Kamerun (aber auch anderen Kaffeeanbauregionen der Welt) zusammen, die den Kaffee in „natürlichen“ Mischkulturen anbauen, d.h. sie wachsen zusammen mit Bananen, Kakao, Papaya etc. und nicht auf riesigen Monokultur-Plantagen. Der Kaffee wächst an Vulkanhängen, so dass es sich beim MASTERBEAN Kaffee um exzellenten Hochlandkaffee der Sorten Arabica & Robusta handelt.

Die Kaffeebohnen werden direkt nach der Ernte importiert und dann langsam nach traditionellem Verfahren in der Trommel geröstet.

MASTERBEAN PhilosophieDa MASTERBEAN „Hilfe zur Selbsthilfe“ geben möchte, nimmt das Unternehmen auch seine soziale Verantwortung wahr und arbeitet mit der Deutschen Kamerun Hilfe zusammen und unterstützt diverse Projekte in Kamerun.

Durch diese Unterstützung sollen Lebensqualität und Zukunftsaussichten der ländlichen Bevölkerung verbessert werden.

Im Rahmen dieser Unterstützung kauft MASTERBEAN den Kaffee direkt von den Kleinbauern und nicht über Agenten oder Warenterminbörsen.

Zum einen beliefert MASTERBEAN gastronomische Betriebe und Unternehmen, zum anderen über den Onlineshop auch uns „Ottonormalverbraucher“, denen ökologische Aspekte und Nachhaltigkeit wichtig sind.

Weitere Infos zu MASTERBEAN findet Ihr HIER.

 

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Bestellvorgang bei MASTERBEAN:

Wie gerade bereits erwähnt, kann man über den Onlineshop von MASTERBEAN auch als Endverbraucher in den Genuss der hochwertigen Gartenkaffees aus Kamerun kommen. Die Startseite ist sehr übersichtlich gestaltet. Über drei „Laufstreifen“ erhaltet Ihr Informationen zu den „Topsellern“, „Neuigkeiten im Shop“ sowie „Aktuelle Angebote“.

MASTERBEAN Onlineshop StartseiteDie verschiedenen Produktkategorien könnt Ihr über die Navigationsleiste ansteuern:

  • Kaffeegenuss
  • Geschenkideen
  • Kaffeetrends
  • Feinkost (z.B. hochwertiger Rohrzucker)
  • Natur Pur (z.B. Kakao, Smoothies etc.)
  • Tee & Chai
  • Kaffee-Abo

Wir stöberten hauptsächlich in den Bereichen Kaffeegenuss, Feinkost und „Natur Pur“, denn wir erhielten einen Warengutschein, um den Shop unter realen Bedingungen testen zu können.

Wenn Ihr mit der Maus über die Oberkategorien in der Navigationsleiste „fahrt“, öffnen sich über ein „Drop-Down-Menü“ die Unterkategorien, so dass Ihr bspw. in der Kategorie „Kaffeegenuss“ direkt die Unterkategorie „Premium Edition“ ansteuern könnt. Klickt Ihr jedoch die Oberkategorie an, so gelangt Ihr zu einer Übersicht mit allen Produkten dieses Bereiches.

Auf der Linken Seite könnt Ihr wiederum eine der bereits genannten Unterkategorien ansteuern. Ferner könnt Ihr die Reihenfolge/Sortierung der Produkte nach unterschiedlichen Merkmalen verändern, z.B. nach Mahlgrad, Sorte, Herkunft, Preis. Was uns jedoch hier eindeutig fehlt, ist die Möglichkeit, Filter setzen zu können, z.B. Filter für eine Preisspanne, Aroma, Typ (Espressobohnen etc.). Diese Möglichkeit würde das shoppen noch kundenfreundlicher und angenehmer machen.

MASTERBEAN Produktbeschreibung 1Klickt Ihr nun ein Produkt an, so gelangt Ihr zur ausführlichen Produktbeschreibung, die die folgenden Informationen enthält:

  • Produktname & -abbildung
  • Preis, Verfügbarkeit & Lieferzeit
  • Kurzübersicht
  • ausführliche textliche Beschreibung
  • produktspezifische Informationen
  • Kundenbewertungen

Packt Ihr das Produkt in den Warenkorb, so könnt Ihr entweder weiter shoppen oder zur Kasse wechseln.

Im Kassenbereich könnt Ihr Euch in ein bestehendes Kundenkonto einloggen, ein neues Kundenkonto anlegen oder als „Gast“ ohne Registrierung bestellen.

MASTERBEAN bietet die folgenden Zahlungsarten an:

  • Sofortüberweisung
  • Paypal
  • Vorkasse

Hier fehlen uns noch die Zahlungsarten Lastschrift und Kreditkarte. Ihr habt zusätzlich im Übrigen noch die Möglichkeit, der gesamten Bestellung oder auch nur einzelnen Komponenten der Bestellung eine Geschenknachricht beilegen zu lassen, wenn Ihr sie als Geschenk verschicken möchtet.

MASTERBEAN verschickt versichert gegen eine Versandkostenpauschale von EUR 6,49, ab einem Bestellwert von EUR 50,00 erfolgt eine versandkostenfreie Lieferung.

 

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Unsere Testprodukte von MASTERBEAN:

MASTERBEAN Kaffee (1)Wie bereits geschrieben, durften wir selbst shoppen. Für den Gutschein, den wir dafür erhielten, bestellten wir die folgenden Artikel:

  • MissBean Edition Probepack 4 x 250 g
  • MissBean Edition Kumbo 1 kg
  • blömboom Cocoa Bio Kakaopulver 200 g
  • blömboom White Cocoa Bio Kakaopulver 200 g

Wir freuten uns schon sehr auf die Bestellung, die auch sehr schnell bei uns eintraf.

Wir bestellten an einem Montagabend und bereits am Donnerstag traf die Lieferung bei uns ein.

 

MissBean Edition Kaffees:

Die MissBean Edition Kaffees sprachen uns schon alleine durch die stilvolle Gestaltung der Verpackungen. Sie erinnern ein wenig an die Motive und Kunst des Art Deco. Dies bestätigte sich auch, als die Produkte bei uns eintrafen. Die Verpackung ist sehr edel und auffällig gestaltet, ganz anders als man es bei den großen Kaffeeherstellern gewohnt ist.MASTERBEAN Kaffee (4)

Das MissBean Probepack enthielt die folgenden Sorten:

  • MissBean Kumbo
  • MissBean Brazil
  • MissBean Sidamo
  • MissBean Costa Rica

 

Missbean Edition Kumbo:

MASTERBEAN Kaffee (5)Der „Kumbo“ stammt aus Kamerun und besteht größtenteils aus Arabica-Bohnen mit einem geringen Anteil Robusta. Er zeichnet sich durch eine geringe Säure aus, wodurch er sehr verträglich ist. Dabei ist er dennoch sehr vollmundig im Geschmack und bildet bei der Zubereitung im Kaffeevollautomaten eine ganz wundervolle, feste Crema.

Gerade für die Zubereitung von Milchkaffee und anderen Kaffeespezialitäten eignet er sich ganz besonders. Er hat einen leicht erdigen Geschmack, der sehr gut mit heißer Milch harmoniert.

MASTERBEAN bietet ihn in den folgenden Verpackungsgrößen an:

  • 250 g (EUR 3,90)
  • 500 g (EUR 7,90)
  • 1.000 g (EUR 15,80)

 

MASTERBEAN Kaffee (8)MissBean Edition Brazil:

Die Sorte „Brazil“ stammt aus Brasilien und ist ein sortenreiner Arabic-Kaffee, der trotz einer dunklen Röstung noch milder als der Kumbo ist. Er hat eine noch geringere Säure, so dass er sich ganz besonders für Kaffeegenießer anbietet, die einen milden Kaffee bevorzugen.

Dennoch ist er sehr intensiv im Geschmack und bietet sich sehr gut für einen Café au lait an. Trinkt man ihn ohne Milch, also pur, kann man auch eine ganz wunderbare, stark ausgeprägte Crema wahrnehmen.

MASTERBEAN bietet ihn in den folgenden Verpackungsgrößen an:

  • 250 g (EUR 4,75)
  • 500 g (EUR 9,50)
  • 1.000 g (EUR 18,90)

 

MASTERBEAN Kaffee (7)MissBean Edition Sidamo:

Die Variante „Sidamo“ stammt aus dem Hochland von Äthiopien. Es handelt sich bei diesem hochwertigen Kaffee ebenfalls um einen sortenreinen Arabica-Kaffee, er besteht also zu 100 % aus dieser Kaffeebohne. Auch er ist durch seine Röstung und den geringen Säuregehalt sehr verträglich. Dabei entfalten sich bei der Zubereitung leichte Zitrusaromen, die im Nachgeschmack eher ein nussiges Aroma bilden.

Gerade diese Sorte schmeckt ganz besonders pur, ist also ideal für Puristen, die den Kaffee gerne schwarz trinken. Aber auch mit einem kleinen Schuss Milch ist er sehr lecker. Bei der Zubereitung verströmt der „Sidamo“ bestes Kaffeehaus-Aroma in der ganzen Wohnung und bildet eine optisch schöne Crema aus.

MASTERBEAN bietet ihn in den folgenden Verpackungsgrößen an:

  • 250 g (EUR 6,20)
  • 500 g (EUR 12,45)
  • 1.000 g (EUR 24,60)

 

MASTERBEAN Kaffee (6)MissBean Edition Costa Rica:

Diese Sorte des MissBean Edition stammt – wie der Name schon sagt – aus Costa Rica, genauer gesagt von der Cooperative Copetarrazu in Tarrazu, dem besten Kaffeeanbaugebiet Costa Ricas. Die Bohnen werden in Handarbeit unter der Sonne Costa Ricas getrocknet. Anschließend werden sie in einer Trocken-Trommel nachgetrocknet. Dieser Prozess nimmt mehrere Wochen in Anspruch und verleiht dem 100 % Arabica-Kaffee sein ganz besonderes und intensives Aroma.

Er ist in der Tat sehr vollmundig und aromatisch, den durch die schonende Röstung in Deutschland wird das Aroma noch intensiviert. Er hat eine feine Säure und eignet sich exzellent für die Zubereitung von aromatischen, „kräftigen“ Kaffeespezialitäten wir Latte Macchiato oder Cappuccino.

MASTERBEAN bietet ihn in den folgenden Verpackungsgrößen an:

  • 250 g (EUR 6,20)
  • 500 g (EUR 12,30)
  • 1.000 g (EUR 24,40)

Ihr findet die MissBean Edition Kaffees HIER.

 

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Backen mit dem MissBean Edition Kaffee:

Zutaten „Schokokuchen Luise“ aus dem Magazin “Gugelhupf” von Dr. Oetker:

  • MASTERBEAN Kaffee (17)50 g Blockschokolade
  • 125 g weiche Butter
  • 1 EL Speiseöl
  • 225 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 TL Zimt
  • 4 Eier
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 350 g Weizenmehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 EL Kakao
  • 150 ml kalter, starker MissBean Edition „Kumbo“ oder „Costa Rica“
  • 2 EL Rum
  • 125 g Kuchenglasur (Vollmilch)
  • etwas Lebkuchengewürz

Zubereitung:

Die Blockschokolade fein reiben und den Backofen auf 160°C (Umluft) vorheizen.

Aus allen anderen Zutaten (außer Kuchenglasur und Lebkuchengewürz) einen cremigen Rührteig mixen, wobei wir immer zuerst die weiche Butter mit dem Zucker verrühren und dann die restlichen Zutaten dazugeben (das Mehl als letztes).

Den Teig in eine gefettete und “ausgemehlte” Gugelhupfform geben und auf dem Rost im unteren Drittel des Backofens 50 Minuten backen. Den fertigen Kuchen 10 Minuten in der Form “ruhen lassen”, dann aus der Form lösen und auskühlen lassen.

Dann die Kuchenglasur schmelzen, etwa einen halben TL Lebkuchengewürz unterrühren und auf dem Kuchen verteilen. Der Kuchen ist superfluffig.

 

blömboom Kakao Spezialitäten:

Da wir neben Kaffee auch absolute Fans von hochwertigen Trinkschokoladen sind, bestellten wir zusätzlich noch zwei Varianten der blömboom Kakao Spezialitäten, da wir uns vor allem auch in die hübschen Metalldosen „schockverliebten“.

MASTERBEAN Kaffee (10)Wir entschieden uns für den „Cocao Bio“ und den „White Cocao Bio“. Der klassische Kakao hat einen hohen Kakao-Anteil von 42 % ist mit bestem Rohrzucker leicht gesüßt. Dies ist auch wörtlich zu nehmen, da er nicht so süß ist, wie andere Trinkschokoladen.

Für beide Varianten des blömboom Kakaos empfehlen wir die Zubereitung in einem Milchaufschäumen, da die Trinkschokoladen so eine ganz besonders cremige Textur bekommen.

Auch der „White Cocao“ ist nicht so süß, wie man annehmen mag, da weiße Schokolade ja an sich schon immer recht süß sind. Beide Trinkschokoladen haben einen extrem hohen Suchtfaktor. Durch die Metalldosen schont man im Übrigen zusätzlich die Umwelt, da der Kakao von blömboom auch in Nachfüllpackungen erhältlich ist.

Für die Zubereitung gibt man einen gehäuften Messlöffel (der ebenfalls im Lieferumfang enthalten ist) in 200 ml heiße Milch (70° C) in einen Milchaufschäumer und verquirlt den Kakao. Sowohl der enthaltene Kakako als auch der stark entölte Rohrzucker stammen aus ökologischem und nachhaltigem Anbau.

Preis: EUR 7,50 (200 g)

Die blömboom und auch andere Kakaos findet Ihr HIER.

 

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FAZIT MASTERBEAN:

Wir sind absolut begeistert von den Produkten von MASTERBEAN. Der Onlineshop ist sehr übersichtlich gestaltet. Das Stöbern und der Bestellvorgang sind sehr benutzerfreundlich, selbsterklärend und intuitiv. Zudem gibt MASTERBEAN sehr viele interessante Informationen zu den einzelnen Produkten.

MASTERBEAN Kaffee (2)Ferner gefällt uns insbesondere auch die Philosophie, die hinter MASTERBEAN steht. Man merkt eindeutig, dass hier ein Team am Werk ist, das mit Herzblut dabei ist und denen auch die Kaffeebauern sehr am Herzen liegen. Man hat einfach ein gutes Gefühl, wenn man bei MASTERBEAN einkauft.

Die Produkte im Onlineshop überzeugen insbesondere durch ihre hohe Qualität sowie einen hervorragenden, unglaublich aromatischen Geschmack.

Ferner sind die Produkte der MissBean Edition auch optisch ein echter Hingucker und eignen sich ganz besonders auch als Geschenk für alle Kaffeeliebhaber.  Selbiges gilt auch für die hochwertigen, exzellenten Kakaos von blömboom.

MASTERBEAN Kaffee (12)MASTERBEAN bietet im Übrigen zusätzlich auch die Möglichkeit, Gastgeber einer MASTERBEAN Kaffeeparty zu werden. Weitere Infos dazu findet Ihr HIER.

Wenn Ihr also – wie wir -hochwertigen, vollmundigen Kaffee liebt und Euch auch ein nachhaltiger, ökologischer Anbau wichtig ist, solltet Ihr unbedingt einmal im MASTERBEAN Onlineshop stöbern. Unsere Leser erhalten aktuell einen Rabatt von 10 % auf das gesamte Sortiment.

Dazu müsst Ihr bei der Bestellung lediglich den Gutscheincode masterbean eingeben.

Wir sind absolut begeistert von der MASTERBEAN Philosophie sowie der Qualität und Optik der Produkte. Daher erhält MASTERBEAN von uns auch die Höchstwertung von fünf Fellnasen:

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3 Antworten

  1. Omi sagt:

    Ich liebe Kaffee
    Liebe Grüße
    Omi

  2. shadownlight sagt:

    hey, na wenn das 5 fellnasen gibt, dann schaue ich mich da mal um, vielleicht ist das ein schönes geschenk für meine eltern 🙂
    liebe grüße!

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