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Wer unseren Blog schon länger liest, weiß, dass wir zum einen passionierte Hobbyköche und -bäcker sind, wir aber auch sportlich sehr aktiv sind und auf gesunde Ernährung achten. Besonders beim Kraftsport ist das extrem wichtig, egal ob man in der Diät oder um Aufbau ist. Aus diesem Grund achten wir sehr darauf, hochwertige Küchengeräte zu haben, die uns zum einen bei unserem Koch- und Back-Hobby, aber auch bei unserer Fitnessernährung unterstützen. Daher freuten wir uns extrem, dass wir den neuen GASTROBACK Design Multi-Power Standmixer Mix & Soup testen durften, der uns für den Testzeitraum kosten- und bedingungslos zur Verfügung gestellt wurde.

Allgemeine Infos zu GASTROBACK:

GASTROBACK hat sich auf Entwicklung, Herstellung und Vertrieb von Küchengeräten sowie Produkte aus dem Bereich Gesundheit und Wohnen spezialisiert. Das Unternehmen bietet zum einen Geräte für den Profibereich (also aus der Gastronomie) an, aber auch ein umfangreiches Sortiment für Privatkunden, die Wert auf eine Profiausstattung in der Küche legen.

Das Sortiment umfasst Produkte aus den folgenden Bereichen:

• Kaffee & Espresso
• Tee & Wasserkocher
• Frühstück
• Saft & Smoothies
• Küche, Kochen & Wein
• Grillen, Raclette & Vakuumierer
• Backen
• Gesundheit & Wohnen
• Profisortiment

Weitere Informationen zum Unternehmen und den Produkten erhaltet Ihr direkt auf der GASTROBACK Website.

 

Allgemeine Infos zum GASTROBACK Design Multi-Power Standmixer Mix & Soup:

Der GASTROBACK Design Multi-Power Standmixer Mix & Soup ist relativ neue im GASTROBACK-Sortiment und hat die folgenden Spezifikationen:

• Abmessungen: ca. 198 mm x 238 mm x 430 mm (Länge x Breite x Höhe)
• Gewicht: ca. 4,0 kg
• Leistung: 2000 W
• Länge Netzkabel: 90 cm
• Hochgeschwindigkeitsmotor mit stabiler Metallkupplung
• Umdrehungen/Minute: max. 40.000 (500 km/h)
• titanbeschichtete 6-fach Klingen
• Fassungsvolumen: 2 Liter Tritan-Behälter
• BPA-freier, bruchfester Tritanbehälter
• hitzebeständig bis max. 95 ° C
• Intuitives Touchscreen-Display
• 7 Automatikprogramme (z.B. Smoothie, heiße Suppe, Ice Crush) und manuelle Einstellungen
• Smoothies in 45 Sekunden, Kaffeebohnen in 20 Sekunden, Crushed Ice in 12 Sekunden, Suppen in 7 Minuten (ca. 75°C heiß)
• Geräuscharm: Patentiertes Kühl - und Geräuschdämpfungssystem für leisen Betrieb (85 dB bei voller Ladung)
• rutschfeste Standfüße
• Flüssigkeitsstrom (Mixgut) wird wieder zurück zu den Messern ins Zentrum geleitet
• hohe Sicherheit: funktioniert nur bei geschlossenem Deckel
• Separates Reinigungsprogramm
• UVP: EUR 179,99

Lieferumfang:

• 1 x GASTROBACK Design Multi-Power Standmixer Mix & Soup
• 1 x Anleitung
• 1 x Rezeptheft

Weitere Infos zu dem GASTROBACK Design Multi-Power Standmixer Mix & Soup findet Ihr direkt auf der GASTROBACK Website.

 

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Der GASTROBACK Design Multi-Power Standmixer Mix & Soup im Betrieb:

Wir wollten es direkt richtig wissen und probierten als erstes die „Smoothie“-Funktion des GASTROBACK Design Multi-Power Standmixer Mix & Soup aus. Hier waren wir ganz besonders gespannt, wie sie funktionierte, da uns diese Funktion bei anderen Hochleistungsstandmixern in der Vergangenheit nicht wirklich überzeugen konnte. Dazu gaben wir ein 300 g gefrorene Himbeeren, 300 g Joghurt, 50 ml Milch und etwas Agavendicksaft in den Behälter und setzten den Deckel drauf. Dieser Deckel lässt sich nur in einer Position aufsetzen und verriegeln. so dass er absolut fest und dicht sitzt. Er verfügt zusätzlich über eine Möglichkeit, trotz geschlossenem Deckel noch Zutaten in den Mixer zu geben.

Nun aktivierten wir das „Smoothie“-Programm und siehe da, als Ergebnis erhielten wir nach 45 Sekunden einen absolut perfekten Smoothie aus gefrorenen Früchten. Diesen Test hatte der GASTROBACK Design Multi-Power Standmixer Mix & Soup schon einmal mit Bravour bestanden. Er verfügt im Übrigen über die folgenden Programme:

• Smoothie
• Extrahieren
• Suppen
• Eisschnee
• Püree
• Pulse
• Reinigung

Zusätzlich gibt es die manuelle Einstellmöglichkeit von Geschwindigkeit und Zeit.

Uns fiel direkt bei der ersten Benutzung auf, dass er nicht nach verschmortem Gummi o.ä. riecht, so wie wir es von vergleichbaren Geräten gewöhnt waren. Zudem läuft er auch nicht heiß, so dass die Zutaten in dem Mixer auch nicht erwärmt werden (was wir insbesondere bei dem Smoothie mit dem Frostobst gemerkt haben). Kurze Zeit nach Benutzungsende schaltet sich das Gerät automatisch ab. Es schaltet sich auch ab, sobald man den Tritanbehälter vom Motorsockel hebt.

Nun probierten wir natürlich auch die anderen Programme aus, insbesondere das Suppen- und Extrahier-Programm. Die Programme sind jeweils so eingestellt, dass sie ein perfektes Ergebnis abliefern. Mit dem Extrahier-Programm kann man zum Beispiel Nüssen fein mahlen. Das nutzen wir immer gerne, wenn wir backen. Daher findet Ihr in unseren Rezeptvorschlägen auch ein Rezept für Mandelkuchen.

 

Die Programme sind immer passend zum Endprodukt mit verschiedenen Geschwindigkeiten programmiert, damit alles auch perfekt zerkleinert und gemixt wird. Die Neigung von Messern und Behälter unterstützen den Mixer dabei. Natürlich auch die extrem scharfen sechs Messer.

Zusätzlich nehmen wir ihn – im Vergleich zu anderen Modellen – als ausgesprochen leise war. Dies waren wir von vergleichbaren Produkten anders gewohnt. Das Ergebnis waren auf jeden Fall absolut perfekte Suppen und Smoothies.

Wenn der Mixer nicht mehr benutzt wird, kann man den Behälter ganz schnell und einfach über das automatische Reinigungsprogramm reinigen. Man kann den Behälter und Deckel aber auch in die Spülmaschine packen.

 

Rezepte für den GASTROBACK Design Multi-Power Standmixer Mix & Soup:

Tropical Smoothie:

• 100 g Galia-Melone
• eine Hand voll grüne & rote Trauben
• 1/2 Mango
• 2 Orangen
• 1/2 Papaya
• 2 Pfirsiche
• 1 Apfel (säuerlich)
• 1 Maracuja
• 2 EL Agavendicksaft
• 750 ml Orangensaft

Zubereitung:

Das Obst vorbereiten, in Stück schneiden, in einen Beutel geben und einfrieren. Am nächsten Tag die Früchte aus dem Froster nehmen, zusammen mit dem Orangensaft und dem Agavendicksaft in den GASTROBACK Design Multi-Power Standmixer Mix & Soup geben und mit der Smoothie-Funktion ordentlich crushen & mixen.

 

Brokkoli-Blumenkohl-Cremesuppe:

Zutaten:

• 500 g Brokkoli
• 500 g Blumenkohl
• 1,5 Liter Gemüsebrühe
• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 150 g Creme frâiche mit Kräutern
• Pfeffer & Salz
• 1 EL Öl
• gehackte Mandeln

Zubereitung:

Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Brokkoli & Blumenkohl in Röschen teilen und waschen. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Nun den Knoblauch hinzugeben und ebenfalls kurz mit anbraten.

Anschließend Brokkoli, Blumenkohl & Brühe hinzufügen, aufkochen, bei geschlossenem Deckel 15 Minuten kochen lassen und 30 Minuten abkühlen lassen. Die Suppe portionsweise in den GASTROBACK Design Multi-Power Standmixer Mix & Soup geben und pürieren.

Die pürierte Suppe noch einmal aufkochen, die Creme frâiche einrühren und mit Pfeffer & Salz abschmecken. Die Suppe auf tiefen Tellern anrichten und mit gehackten Mandeln bestreuen.

 

Gazpacho andaluz:

Zutaten:

• 1,25 kg Strauchtomaten
• 1 Gemüsezwiebel
• 1 Salatgurke
• 1 Paprikaschote nach Wahl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Chilischote
• 15 EL Balsamico Bianco
• 6 EL Olivenöl
• 4 Scheiben Toastbrot
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Majoran
• 1 Packung pürierte Tomaten
• 1/2 Liter Brühe (kalt)

Zubereitung:

Das gesamte Gemüse putzen und kleinschneiden. Auch das Toastbrot in Würfel schneiden. Das Gemüse, Toastbrot, Olivenöl und Balsamico in mehreren Portionen im Standmixer pürieren. Nachdem alle Portionen fertig sind, alles noch einmal in einer Schale kräftig miteinander verrühren und mindestens zwei Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Wer mag, kann weiteres Gemüse noch ganz klein würfeln und frisch vor dem Verzehr mit der Gazpacho auf den Teller geben. Dazu schmeckt sehr gut ein ofenfrisches Baguette oder Ciabatta.

 

Beeren-Smoothie:

Zutaten:

• 150 g Heidelbeeren
• 150 g Himbeeren
• 500 g Naturjoghurt
• 100 ml Milch
• 2 EL Agavendicksaft

Zubereitung:

Alle Zutaten in den GASTROBACK Design Multi-Power Standmixer Mix & Soup geben und mit der Smoothie-Funktion mixen.

 

Pink Johannisbeer-Orangen-Smoothie:

Zutaten:

• 250 g Johannisbeeren
• 200 ml frisch gepresster Orangensaft
• 150 g Pfirsichjoghurt
• 200 g Naturjoghurt
• Agavendicksaft nach Belieben
• 10 Eiswürfel

Zubereitung:

Alle Zutaten (bis auf die Eiswürfel) in den Mixer geben und mit dem Smoothie-Programm pürieren.

Anschließend die Eiswürfel hinzugeben und noch einmal das Smoothe-Programm aktivieren.

 

Blaubeer-Bananen-Smoothie:

• 200 g Heidelbeeren
• 1 Banane
• 225 g Joghurt
• 1 TL Vanillezucker
• 2 EL Agavendicksaft
• 100 ml frisch gepresster Orangensaft

Zubereitung: 

Alle Zutaten in den GASTROBACK Design Multi-Power Standmixer Mix & Soup geben und mit dem Smoothie-Programm pürieren.

Vorher Mango & Banane kleinschneiden.

 

Kürbis-Apfel-Suppe

Zutaten:

• 1,5 kg Hokkaido Kürbis
• 4 mittelgroße Zwiebeln
• 3 große Elstar Äpfel
• 5 mittelgroße Kartoffeln
• 5 mittelgroße Karotten
• 1 haselnussgroßes Stück Ingwer
• 2 Liter Gemüsebrühe
• 250 ml Cremefine zum Kochen
• Pfeffer & Salz
• etwas Muskat
• Petersilie
• etwas Öl

Zubereitung:

Den Kürbis vierteln, die Kerne & Co. mit einem Löffel entfernen, so dass nur noch das „harte“ Fleisch übrig bleibt. Dieses nun in kleine Würfel schneiden. Die Äpfel, Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln und den Ingwer in feine Würfel hacken.

Etwas Öl in einem großen Topf erhitzen und das gesamte Gemüse andünsten und ca. 10 Minuten unter ständigem Rühren anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und mit geschlossenem Deckel 20 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Nun die Cremefine hinzugeben, einrühren und dann portionsweise im GASTROBACK Design Multi-Power Standmixer Mix & Soup pürieren. Mit Muskat, Pfeffer & Salz sowie der Petersilie nach eigenem Gusto abschmecken.

Noch einmal aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.

Tipps:

Die Suppe schmeckt besonders gut, wenn Ihr sie morgens vorkocht und abends dann wieder aufwärmt. Ferner könnt Ihr Serranoschinken in feine Streifen schneiden, in etwas Öl anbraten und dann beim Servieren ein paar gebratene Schinkenstreifen auf der Suppe anrichten.

 

 

FAZIT GASTROBACK Design Multi-Power Standmixer Mix & Soup:

Im Gegensatz zu vergleichbaren Modellen anderer Hersteller konnte uns der GASTROBACK Design Multi-Power Standmixer Mix & Soup voll und ganz überzeugen. Er ist optisch ein echter Hingucker, sehr edel und vor allem sehr hochwertig und präzise verarbeitet. Und obwohl er so massiv und robust verbaut ist, wirkt er nicht ganz so klobig wie vergleichbare Produkte, vor allem, wenn man sich die relativ geringe Breite anschaut, wodurch er platzsparend verstaut werden kann.

Durch sein hohes Eigengewicht und die zusätzlichen Anti-Rutsch-Füße steht er sehr fest und sicher auf der Arbeitsplatte und bewegt sich auch nicht bei Höchstlast. Er liefert absolut perfekte Pürier- und Mixergebnisse, die andere Produkte auch nicht in dieser Form ablieferten.

Zudem wartet er auch mit sehr innovativen Features auf, wie bspw. die Neigung der Messer. Auch durch sein Fassungsvermögen von 2 Litern macht es richtig Spaß mit ihm zu arbeiten. Zudem überzeugt er mit einem hohen Sicherheitsstandard, durch den er nicht versehentlich gestartet werden kann.

Es kommt bei uns ja ausgesprochen selten vor, dass wir wirklich gar nichts zu bemängeln und keine Kritikpunkte oder Verbesserungsvorschläge haben. Doch der GASTROBACK Design Multi-Power Standmixer Mix & Soup ist ein solches Produkt. Oder Moment, doch eine kleine Anmerkung: das Netzkabel dürfte etwas länger sein.

Er ist einfach nur großartig und aus unserer Küche überhaupt nicht mehr wegzudenken. Wir lieben ihn.

Auf Grund der hochwertigen Verarbeitung, der tollen Optik, der hohen Leistungsfähigkeit sowie die absolut vorbildlichen Performance überzeugt der GASTROBACK Design Multi-Power Standmixer Mix & Soup auf ganzer Linie und bekommt von uns eine klare Kaufempfehlung.

 

 

Das große GASTROBACK Gewinnspiel:

Das Gewinnspiel ist beendet!!!

Der Gewinner wurde bereits ermittelt. Gewonnen hat *Trommelwirbel*:

• Jürgen R.

HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH! Du erhältst gleich noch eine Mail von uns.

Fortuna war Euch diesmal nicht hold? Dann versucht Euer Glück noch bei unseren anderen Gewinnspielen.

* Alle Rechte an Marke, Produktnamen & -abbildungen sowie Screenshots liegen bei der GASTROBACK GmbH.