GASTROBACK® Fondue MultiCook 4-in-1 & Kochplatte im Test

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Wir sind schon seit Jahren totale Fans von Fondue, auch wenn wir es tatsächlich nur einmal alle zwei Jahre machen, da wir den Fettgeruch in der Wohnung immer als sehr unangenehm wahrnehmen. Trotzdem machen wir es gerne und hatten daher auch schon verschiedene Geräte, die uns bisher jedoch allesamt nicht wirklich überzeugen konnten. Daher freuten wir uns sehr, dass wir den neuen GASTROBACK® Fondue MultiCook 4-in-1 & Kochplatte testen durften, der uns für den Testzeitraum kosten- und bedingungslos zur Verfügung gestellt wurde.

Außerdem habt Ihr die Chance, einen GASTROBACK® Fondue MultiCook 4-in-1 & Kochplatte im Wert von EUR 119,99 (UVP) zu gewinnen. Ihr möchtet das Gerät auch gerne testen? Dann nehmt unbedingt bis zum 21.12.2025 an unserem Gewinnspiel unterhalb dieses Beitrags teil.

Allgemeine Infos zu GASTROBACK:

GASTROBACK hat sich auf Entwicklung, Herstellung und Vertrieb von Küchengeräten sowie Produkte aus dem Bereich Gesundheit und Wohnen spezialisiert. Das Unternehmen bietet zum einen Geräte für den Profibereich (also aus der Gastronomie) an, aber auch ein umfangreiches Sortiment für Privatkunden, die Wert auf eine Profiausstattung in der Küche legen.

Das Sortiment umfasst Produkte aus den folgenden Bereichen:

• Kaffee & Espresso
• Tee & Wasserkocher
• Frühstück
• Saft & Smoothies
• Küche, Kochen & Wein
• Grillen, Raclette & Vakuumierer
• Backen
• Gesundheit & Wohnen
• Profisortiment

Weitere Informationen zum Unternehmen und den Produkten erhaltet Ihr direkt auf der GASTROBACK Website.

 

Allgemeine Infos zum GASTROBACK® Fondue MultiCook 4-in-1 & Kochplatte:

GASTROBACK hat verschiedene Fondues im Sortiment, wobei der GASTROBACK® Fondue MultiCook 4-in-1 & Kochplattedas neueste Gerät ist. Es hat die folgenden Spezifikationen:

• MultiCook 4-in-1-Gerät
• 13-teilig
• Abmessungen: ca. 280 x 192 x 175 mm (Breite x Tiefe x Höhe)
• Gewicht: ca. 1,9 kg
• Fassungsvolumen: ca. 1,8 Liter („MIN“ bis „MAX“) | Für Öl und sehr hohe Temperaturen: max. 1,6 Liter
• Leistung: 1.200 Watt
• Netzkabellänge: ca. 150 cm
• 4 Fonduearten: Käse-, Schokoladen-, Brühen- & Fettfondue
• ideal zum Warmhalten, Simmern, Kochen & Braten
• mobil als Zusatzkochstelle in der Küche, am Tisch oder unterwegs einsetzbar
• Topf & Pfanne aus dem Lieferumfang auch für Induktionsherde geeignet
• 3 exakte Temperaturstufen: 50°C für Schokoladenfondue & Warmhalten, 90°C für Käsefondue & Simmern, 210°C für Brühen-, Fettfondue sowie Kochen & Braten
• schnelles, gleichmäßiges Aufheizen dank 3,5 mm starker Gussaluminiumplatte mit integrierten Heizelementen
• Kochplatte aus langlebigem Thermoplast-Kunststoff
• Touch-Display zur einfachen Temperatureinstellung
• umfangreiches Zubehör, teilweise spülmaschinengeeignet
• für bis zu 8 Personen
• UVP: EUR 119,99

Lieferumfang:

• Fondue-Basis
• Netzkabel
• 2,3-Liter-Edelstahltopf
• Ø 18 cm Pfanne mit 3-facher Antihaftbeschichtung
• Glasdeckel
• Fonduering
• 8 Edelstahlgabeln
• Anleitung

Weitere Infos zu dem GASTROBACK® Fondue MultiCook 4-in-1 & Kochplatte findet Ihr direkt auf der GASTROBACK Website.

Der GASTROBACK® Fondue MultiCook 4-in-1 & Kochplatte wird in einem überraschend kompakten Karton geliefert, in dem wirklich das komplette Zubehör Platz hat. Die Inbetriebnahme ist extrem einfach und geht schnell vonstatten. Das Netzkabel in die Basis stecken und mit dem Strom verbinden. Dann die Basis für 5 – 10 Minuten ohne Topf oder Pfanne einschalten, damit Rückstände aus der Produktion verdampfen können.

Die Pfanne, den Topf, den Glasdeckel, den Fonduering und die Fonduegabeln haben wir in die Spülmaschine gepackt. Nachdem sie gespült waren, konnten wir das Fondue in Betrieb nehmen. Als erstes gönnten wir uns ein leckeres Schokofondue.

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Beispielhaftes Rezept für Schokofondue:

Für unser Schokofondue haben wir 200 ml Sahne erwärmt und dann 150 g Zartbitter-Kuvertüre und 50 g Vollmilch-Kuvertüre darin aufgelöst. Um den Geschmack abzurunden haben wir noch 2 EL Cointreau hineingerührt.

Nun kann man alles Hineintunken, was man mag und was mit Schokolade schmeckt. In unserem Falls waren dies Marshmallows, Marzipankartoffeln, Bananen und Spekulatius.

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Die Basis heizt sehr schnell und gleichmäßig auf, so dass die Kuvertüre sehr schnell in der warmen Sahne schmolz. Da Topf und Pfanne auch induktionsgeeignet sind, kann man natürlich das Schokofondue oder Brühen-Fondue auf dem Induktionsfeld vorbereiten und den GASTROBACK® Fondue MultiCook 4-in-1 & Kochplatte nur zum Warmhalten nutzen.

Wir haben zum Beispiel auch ein Fondue mit Brühe gemacht. Dazu haben wir einen Liter Brühe im Topf des Sets auf unserem Herd vorbereitet und dann erst auf die Basis gestellt. Wir hatten uns dafür zusätzlich zu den Fonduegabeln noch Fondue Körbe gekauft, die man mit Gargut befüllen und dann in die Brühe geben kann. Das macht total viel Spaß, schmeckt extrem lecker, stinkt weniger als das Fettfondue und ist gesünder. Wir haben als Gargut Hähnchenbrust, Paprika, Karotten und Zuckerschoten verwendet. das Schöne ist, dass der GASTROBACK® Fondue MultiCook 4-in-1 & Kochplatte sehr schnell wieder aufheizt, wenn man das Gargut hineingibt, das ja deutlich kühler als die Brühe ist. So macht Fondue Spaß!

Und nachdem wir mit dem Fondue fertig waren, haben wir die Reste in die Brühe und noch ein paar Suppennudeln dazu gegeben. So hatten wir im Anschluss och eine leckere, wärmende, reichhaltige Hühner-Gemüse-Suppe. Yummy.

Wenn man fertig ist, kann man im Anschluss alle Teile bis auf die Basis in die Spülmaschine packen und hat nichts mehr mit dem Reinigen zu tun.

 

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Rezepte für leckere Beilagen:

Österreichischer Kartoffelsalat

Zutaten:

2,5 kg festkochende Kartoffeln
1 Salatgurke
1 Gemüsezwiebel
25 ml hellen Balsamico
75 ml Rapsöl
etwas Agavendicksaft
3 TL Dill
200 ml kräftige Fleischbrühe
4 EL weißen Balsamico
3 EL Rapsöl
2 TL Senf
Pfeffer & Salz
Schnittlauch

Zubereitung:

Die Salatgurke schälen, hobeln und in eine Schale geben. Aus dem hellen Balsamico, dem Rapsöl, Agavendicksaft, Dill und Pfeffer & Salz ein Dressing „shaken“, über die Gurken geben, verrühren und 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Währenddessen die Kartoffel schälen, in Scheiben schneiden, waschen und in Salzwasser kochen. Die Gemüsezwiebel ebenfalls schälen, würfeln und zusammen mit der Fleischbrühe in einem Topf aufkochen. Nun Senf, 1 TL Agavendicksaft (oder eine Prise Zucker), Balsamico, Öl, Pfeffer und Salz einrühren und fünf Minuten köcheln lassen.

Die „Sauce“ über die Kartoffeln geben sowie den Gurkensalat und Schnittlauch nach eigenem Gusto unterheben. Den Salat nun zwei Stunden ziehen lassen. Er schmeckt perfekt zu einem guten BBQ. Aber auch Frikadellen passen sehr gut zu dem Salat.

 

Thunfisch-Nudelsalat mit Sojasauce

Zutaten:

1 Glas Mayonnaise (500 ml)
2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft
2 rote Paprika
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Packung Mini-Farfalle
4 EL Milch
6 EL Ketchup
6 EL Sojasauce
Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauch

Zubereitung:

Die Mini-Farfalle nach Packungsanweisung kochen und abgießen. Währenddessen die Mayo in eine Schale geben, etwas warmes Wasser in das Glas geben, schütteln und so die restliche Mayo in die Schütten. Nun Milch, Ketchup, Sojasauce und den geschnittenen Schnittlauch hinzufügen, gut pfeffern und dann alles mit einem Schneebesen vermengen.

Nun die Frühlingszwiebeln in feine Ringe und die Paprika in kleine Würfel schneiden, den Thunfisch abgießen und mit der Hand „klein zupfen“, alles zu der Mayo geben und vermengen.

Abschließend noch die Nudeln unterheben und den Thunfisch-Salat mit Sojasauce mindestens zwei Stunden durchziehen lassen.

 

Low carb Kohlrabi Salat

Zutaten:

3 große Kohlrabi
250 g Mayonnaise (z.B. Miracle Whip Balance)
150 g Naturjoghurt
1 TL Senf
1 Spritzer Zitronensaft
1 EL weißen Balsamico
2 große Gewürzgurken
Petersilie
Schnittlauch
1 TL gekörnte Gemüsebrühe
Pfeffer & Salz
1 TL 7-Kräuter von Fuchs

Zubereitung:

Die Kohlrabi schälen, in mundgerechte Würfel schneiden und in Salzwasser gar kochen.

Währenddessen das Dressing zubereiten: Die Mayo in eine Schüssel geben. Anschließend die gekörnte Gemüsebrühe in das Glas geben und mit etwas warmem Wasser auffüllen, Deckel schließen, schütteln und so die restliche Mayo mit der Gemüsebrühe im Glas lösen und zu der Mayo in der Schüssel geben.

Nun den Joghurt, Senf, Zitronensaft, Balsamico, Petersilie, Schnittlauch, Kräuter, Pfeffer & Salz hinzufügen und alles vermengen. Die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den garen Kohlrabiwürfeln unterheben.

Wir bereiten den Salat in der Regel am Abend vorher zu, so dass er noch so richtig gut durchziehen kann.

 

Zutaten:

2 kg festkochende Kartoffeln
100 g Schinkenwürfel
2 mittelgroße rote Zwiebeln
200 ml Wasser
4 EL hellen Balsamico
2 TL Senf (scharf)
2 mittelgroße Gewürzgurken
1 TL gekörnte Gemüsebrühe (stark gehäuft)
1 EL Agavendicksaft
2 EL Öl
Pfeffer & Salz
Petersilie
Schnittlauch

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und waschen. Heißes Wasser in den Topf mit den Kartoffelscheiben füllen, einen TL Salz dazugeben, aufkochen, dann 8 Minuten köcheln lassen und anschließend abgießen.

Währenddessen die Zwiebeln in feine Würfel schneiden, das Öl in einem kleinen Topf erhitzen, die Schinkenwürfel auslassen und dann die Zwiebelwürfel hinzugeben und fünf Minuten anbraten. Nun das Wasser dazugeben, aufkochen und gekörnte Brühe, Balsamico, Agavendicksaft und Senf einrühren. Fünf Minuten köcheln lassen.

Währenddessen die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden und zusammen mit Petersilie & Schnittlauch nach eigenem Gusto in den Schinken-Zwiebel-Sud geben. Mit Pfeffer aus der Mühle und nur ganz wenig Salz würden und weitere drei Minuten köcheln lassen. Etwas abkühlen lassen.

Die Kartoffelscheiben in eine Schale geben und den leicht abgekühlten Sud untermengen. Den Bayrischen Schinken-Kartoffelsalat mindestens drei Stunden ziehen lassen. Er schmeckt sowohl kalt, als auch wenn man ihn noch einmal leicht erwärmt (z.B. in der Mikrowelle).

 

 

FAZIT GASTROBACK® Fondue MultiCook 4-in-1 & Kochplatte:

Der GASTROBACK® Fondue MultiCook 4-in-1 & Kochplatte ist absolut großartig. Die Verarbeitung ist exzellent und das Design minimalistisch und sehr gefällig. Außerdem überzeugen die einfache Bedienung und Reinigung sowie die Vielseitigkeit des Geräts. Durch die hohe Leistung und das schnelle und gleichmäßige Aufheizen macht die Benutzung auch zusammen mit Freunden extrem viel Spaß, vor allem weil das Gerät auch sehr schnell wieder neu aufheizt, wenn man Gargut hinein gibt. Das kennen wir leider von früheren Geräten anders, die wir bisher genutzt haben.

Vor allem ist auch super, dass als Zubehör eine induktionsgeeignete Pfanne und Topf mit Glasdeckel mitgeliefert werden, die nicht fest mit der Basis verbunden sind. So kann man auf dem Herd schon Fondues vorbereiten und stellt sie erst dann auf die Basis, um sie dann entsprechend des ausgewählten Programms auf Temperatur zu halten. Außerdem kann man das Gerät auch nutzen, wenn man kein Fondue machte.

So kann man zum Beispiel sonntags beim Frühstück in der Pfanne live am Tisch Spiegeleier oder Bacon braten oder Rührei zubereiten. Eine total schöne Sache, vor allem zusammen mit Freunde und Familie. Oder den Topf kann man nutzen um live am Tisch etwas zu erwärmen oder warm zu halten, zum Beispiel Maiskolben. Oder Weihnachten steht ja vor der Tür. Und bei uns gibt es an Heiligabend den Klassiker: Kartoffelsalat mit Würstchen. Mit dem GASTROBACK® Fondue MultiCook 4-in-1 & Kochplatte kann man so die Würstchen am Tisch erwärmen und warm halten. Und da das Gerät auch noch exzellent aussieht, passte es sogar auf die festlich gedeckte Tafel.

Wir denken, Ihr könnt verstehen, dass wir total verliebt in diesen Multikönner sind. Es gibt unsererseits nur einen Kritikpunkt: das Netzkabel dürfte gerne 50 cm – 100 cm länger sein, da man das Gerät ja auf dem Tisch platziert.

Der GASTROBACK® Fondue MultiCook 4-in-1 & Kochplatte überzeugt durch Verarbeitung, Optik, einfache Bedienung & Reinigung, Leistung, Multifunktionalität sowie den Preis. Daher können wir das Gerät wärmstens empfehlen, wenn Ihr passend zur Adventszeit aktuell auf der Suche nach einem neuen Fondue seid und einfach mehr wollt als lediglich ein klassisches, einfaches Fondue.

 

 

Das große GASTROBACK Gewinnspiel:

Passend zu unserem Beitrag verlosen wir den GASTROBACK® Fondue MultiCook 4-in-1 & Kochplatte im Wert von EUR 119,99 (UVP).

Bitte verratet uns in einem Kommentar, was Euch an dem Gerät besonders gut gefällt und wofür Ihr es als erstes nutzen würdet.

* Alle Rechte an Marke, Produktnamen & -abbildungen sowie Screenshots liegen bei der GASTROBACK GmbH.