GASTROBACK® Multi-Heißluftfritteuse Duo Family 9 L im Test – Der Doppel-Profi für die ganze Familie

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Heißluftfritteusen, oder „Airfryer“, haben die moderne Küche im Sturm erobert. Sie versprechen knusprige Ergebnisse fast ohne Fett und sind dabei deutlich schneller als ein herkömmlicher Backofen. Und wir sind schon seit Jahren absolute Fans dieser Küchengeräte. Doch wer kennt es nicht? Man möchte Pommes und Hähnchen gleichzeitig zubereiten, aber im Korb ist nur Platz für eines von beiden. Die Lösung: Geräte mit zwei getrennten Garkammern.

In unserem heutigen Test nehmen wir die GASTROBACK® Multi-Heißluftfritteuse Duo Family 9 L unter die Lupe. Wir schauen uns an, ob das XXL-Gerät hält, was es verspricht, und wie sich die intelligenten Synchronisations-Funktionen im Alltag schlagen.

Darüber hinaus dürfen wir unter Euch eine GASTROBACK Multi-Heissluftfritteuse Duo Family 9 L im Wert von EUR 139,99 (UVP) verlosen. Ihr möchtet dieses tolle Gerät auch testen? Dann nehmt unbedingt bis zum 28.06.2026 an unserem Gewinnspiel unterhalb dieses Beitrags teil.

Allgemeine Infos zu GASTROBACK:

GASTROBACK hat sich auf Entwicklung, Herstellung und Vertrieb von Küchengeräten sowie Produkte aus dem Bereich Gesundheit und Wohnen spezialisiert. Das Unternehmen bietet zum einen Geräte für den Profibereich (also aus der Gastronomie) an, aber auch ein umfangreiches Sortiment für Privatkunden, die Wert auf eine Profiausstattung in der Küche legen.

Das Sortiment umfasst Produkte aus den folgenden Bereichen:

• Kaffee & Espresso
• Tee & Wasserkocher
• Frühstück
• Saft & Smoothies
• Küche, Kochen & Wein
• Grillen, Raclette & Vakuumierer
• Backen
• Gesundheit & Wohnen
• Profisortiment

Weitere Informationen zum Unternehmen und den Produkten erhaltet Ihr direkt auf der GASTROBACK Website.

 

Allgemeine Infos zur GASTROBACK Multi-Heissluftfritteuse Duo Family 9 L:

Die GASTROBACK Multi-Heissluftfritteuse Duo Family 9 L ist das große Modell im GASTROBACK-Sortiment, in dem es noch weitere, kleinere Modelle gibt.

Hier haben wir für euch alle wichtigen Daten des Geräts kompakt zusammengefasst:

• Modell: GASTROBACK® Multi-Heißluftfritteuse Duo Family 9 L (Art.-Nr. 42586)
• Abmessungen: ca. 470 x 371 x 289 mm geschlossen
• Gewicht: ca. 7,7 kg
• Gesamtvolumen: 9 Liter
• Kapazität pro Korb: 2 x 4,5 Liter
• Leistung: 2.900 Watt
• Temperaturbereich: 80 °C bis 200 °C (einstellbar in 5 °C Schritten)
• Warmhaltefunktion: 60 °C bis 90 °C
• Automatik-Programme: 10 (u.a. Pommes, Steak, Fisch, Garnelen, Pizza, Kuchen, Dörren)
• Technologie: DuoHeat (Ober- & Unterhitze)
• Display: Farb-Touch-Display
• Sicherheit: Abschaltautomatik
• Material Innenraum: Robustes Metallgehäuse (verhindert Kunststoffgeruch)
• Reinigung: Antihaftbeschichtete Körbe und Gittereinsätze
• Besonderheiten: Sichtfenster mit Licht, Sync- & Match-Funktion
• UVP: EUR 139,99

Weitere Infos zu der GASTROBACK Multi-Heissluftfritteuse Duo Family 9 L findet Ihr direkt auf der GASTROBACK-Website.

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Erster Eindruck und Design

Gastroback ist bekannt für sein robustes „Professional-Design“ aus Edelstahl. Die Duo Family 9 L macht hier keine Ausnahme. Trotz ihres stattlichen Volumens wirkt sie durch das moderne Gehäuse und das große Farb-Touchdisplay sehr hochwertig.

Auffällig sind die beiden großen Sichtfenster an der Front. Während viele andere Hersteller auf geschlossene Körbe setzen, bei denen man das Garen ständig durch Herausziehen unterbrechen muss, erlaubt Gastroback hier den freien Blick auf das Geschehen – unterstützt durch ein zuschaltbares Licht im Innenraum.

Das Herzstück: 9 Liter Kapazität und DuoHeat

Mit einem Gesamtvolumen von 9 Litern, aufgeteilt auf zwei 4,5-Liter-Körbe, ist das Gerät für Haushalte mit bis zu 8 Personen konzipiert. Das Besondere ist jedoch die DuoHeat-Technologie. Im Gegensatz zu Standard-Airfryern verfügt dieses Modell über Ober- und Unterhitze. Das sorgt für eine gleichmäßigere Bräunung, da die Hitze nicht nur von oben kommt, sondern das Gargut von allen Seiten umschließt. Ein Vorheizen ist dank der starken 2.900 Watt Leistung in der Regel nicht nötig.

Die intelligenten Funktionen: SYNC & MATCH

Das absolute Highlight dieses Modells sind die beiden Steuerungsmodi für die Doppelkammer:

1. Sync-Funktion: Diese Funktion ist ein echter Gamechanger. Wenn Sie in Korb 1 Fisch (kurze Garzeit) und in Korb 2 Kartoffelecken (lange Garzeit) haben, sorgt die Sync-Funktion dafür, dass beide Körbe exakt zur gleichen Zeit fertig werden. Das Gerät verzögert den Start des schnelleren Programms automatisch, sodass alles gleichzeitig heiß serviert werden kann.

2. Match-Funktion: Möchten Sie die doppelte Menge desselben Gerichts zubereiten (z.B. 1,5 kg Pommes), überträgt die Match-Funktion die Einstellungen von Korb 1 direkt auf Korb 2.

Zubereitung und Performance im Test

In unserem Test haben wir klassische „Airfryer-Disziplinen“ ausprobiert. Pommes frites werden dank der Ober- und Unterhitze extrem gleichmäßig braun, ohne dass man sie ständig schütteln muss, oder auch klassische, leckere Rosmarinkartoffeln. Auch ein Hähnchen oder das Aufbacken von Brötchen gelingt im Handumdrehen. Vor allem für Brötchen nutzen wir die GASTROBACK Multi-Heissluftfritteuse Duo Family 9 L jedes Wochenende. Das geht schnell und spart unglaublich viel Energie. Und versucht mal due Zubereitung von frischen Lachssteaks in dem Gerät. Ihr werdet Lachs nie wieder anderes zubereiten.

Besonders positiv ist uns der Metall-Innenraum aufgefallen. Viele günstige Geräte riechen bei den ersten Anwendungen stark nach Plastik – bei der Gastroback Duo Family ist das dank der hochwertigen Materialwahl nicht der Fall. Die Temperaturkontrolle arbeitet präzise, was vor allem beim Backen von Muffins oder beim schonenden Garen von Fisch wichtig ist.

Reinigung der GASTROBACK Multi-Heissluftfritteuse Duo Family 9 L

Ein oft unterschätzter Punkt. Die Körbe und Einsätze sind hochwertig antihaftbeschichtet. Speisereste lassen sich leicht mit warmem Wasser und etwas Spülmittel entfernen. Auch wenn viele Teile theoretisch spülmaschinengeeignet sind, empfehlen wir bei beschichteten Körben immer die Handwäsche, um die Langlebigkeit der Beschichtung zu maximieren.

 

Passende Rezepte für die GASTROBACK Multi-Heissluftfritteuse Duo Family 9 L:

 

Chicken-Nuggets mit Cornflakes-Panade:

Zutaten:

• 2 x Hähnchenbrustfilet
• Salz & Pfeffer
• Paprikapulver
• Thymian
• Mehl
• 2 Eier
• Cornflakes

Zubereitung:

Die Chicken Nuggets sind ganz schnell zubereitet. Man zerhäckselt einfach zwei Hähnchenbrüste in der Küchenmaschine, gibt Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Thymian hinzu. Vermengt alles sehr gut und formt kleine Nuggets aus dem Fleischbrät.

Dann wälzt man die Nuggets in Mehl, zieht sie durch verquirltes Ei und paniert sie mit leicht zerdrückten Cornflakes. Anschließend backt man sie 20 Minuten bei 180° C in der GASTROBACK Multi-Heissluftfritteuse Duo Family 9 L. Dazu passen sehr gut Pommes oder ein Nudel- oder Kartoffelsalat.

 

Frikandel im Blätterteigmantel:

Zutaten:

• 1 Packung frischer Blätterteig aus der Kühlung
• 4 Frkandeln (tiefgekühlt)
• Curryketchup
• Mayonnaise
• Röstzwiebeln

Zubereitung:

Schneidet den Blätterteig in passende Quadrate/Rechtecke und legt jeweils eine tiefgefrorene Frikandel auf den Teig. Gebt dann Ketchup, Mayo und Röstzwiebeln nach eigenem Gusto auf die Frikandel. Rollt den Teig anschließend zusammen und gebt auf ein Ende mit einem Silikonpinsel etwas Wasser und verschließt so die Teigrolle. Ritzt die Teigrolle auf der oberen Seite ein paar Mal ein und gebt sie in die GASTROBACK Multi-Heissluftfritteuse Duo Family 9 L. Backt die Frikandel bei 180° C ca. 18 Minuten.

Dazu passen perfekt Pommes. Und durch die Sync-Funktion habt Ihr beides zum gleichen Zeitpunkt fertig.

 

Lachssteak an Rosmarinkartoffeln und grünem Spargel:

Zutaten:

• 4 Lachssteaks
• Zitronensaft
• Dill
• Pfeffer & Salz
• Chiliflocken
• Kartoffeln
• Rosmarin
• Paprikapulver
• Meersalz
• Olivenöl
• 500 g grüner Spargel

Zubereitung:

Kartoffeln putzen, in Würfelschneiden (mit Schale) und in eine Schüssel geben. In dieser Schüssel zuvor eine Marinade aus Öl, Paprikapulver, Rosmarin und Meersalz zubereiten. Idealerweise benutzt man eine Schüssel mit Deckel. Nachdem man die Kartoffeln in die Schüssel gegeben hat, Deckel schließen, kräftig schütteln und die Kartoffeln in der Marinade mindestens zwei Stunden durchziehen lassen. Anschließend 18 Minuten bei 180°C in der Heißluftfritteuse backen.

Lachssteaks mit Zitronensaft beträufeln und anschließend mit Pfeffer, Salz, Dill und Chiliflocken würzen. Die Lachssteaks in einen Korb legen und die GASTROBACK Multi-Heissluftfritteuse Duo Family 9 L auf 200° C und 19 Minuten einstellen (am besten legt Ihr ein Backpapier drunter). Auch hier ist die Sync-Funktion der GASTROBACK Multi-Heissluftfritteuse Duo Family 9 L Gold wert.

Den Spargel in ca. 5 cm lange Stücke schräg schneiden und in einer Pfanne in etwas Öl ca. acht Minuten braten.

 

Fazit: Gesund genießen ohne Kompromisse mit der GASTROBACK Multi-Heissluftfritteuse Duo Family 9 L:

Die GASTROBACK® Multi-Heißluftfritteuse Duo Family 9 L ist ein beeindruckendes Kraftpaket für die Familienküche. Besonders hervorzuheben ist der Aspekt der gesunden Ernährung: Speisen lassen sich mit bis zu 95 % weniger Öl zubereiten als in einer herkömmlichen Fritteuse. Man erhält den vollen Geschmack und die Knusprigkeit, spart aber massiv an Kalorien und ungesunden Fetten.

Die beiden Funktionen Sync und Match machen das Kochen mit zwei Körben erst wirklich sinnvoll. Nie wieder muss man eine Komponente im Ofen warmhalten, während die andere noch gart – alles kommt punktgenau und heiß auf den Tisch.

Wer eine vielseitige, leistungsstarke und hochwertig verarbeitete Heißluftfritteuse sucht, die auch große Familien satt bekommt, macht mit diesem Modell alles richtig. Es ersetzt in vielen Fällen den Backofen komplett, spart dabei Zeit und Energie und fördert einen bewussten Lebensstil.

 

Das große GASTROBACK Gewinnspiel:

Passend zu unserem Beitrag verlosen wir eine GASTROBACK Multi-Heissluftfritteuse Duo Family 9 L im Wert von EUR 139,99 (UVP).

Bitte verratet uns in einem Kommentar, was Euch an der GASTROBACK Multi-Heissluftfritteuse Duo Family 9 L besonders gut gefällt und was Ihr als erstes in ihr zubereiten würdet.

* Alle Rechte an Marke, Produktnamen & -abbildungen sowie Screenshots liegen bei der GASTROBACK GmbH.