GASTROBACK® Raclette Grill & Pancake Station im Test

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Es wird wieder kühler und usseliger und die Tage werden kürzer. Das ist für uns immer die Jahreszeit, in der wir auch gerne einmal ein gemütliches und geselliges Raclette machen. In vielen Familien ist das ja ein Klassiker in der Advents- und Weihnachtszeit oder zu Silvester. Daher freuten wir uns sehr, dass wir den ganz neuen GASTROBACK® Raclette Grill & Pancake Station testen durften, der uns für den Testzeitraum kosten- und bedingungslos zur Verfügung gestellt wurde.

Darüber hinaus dürfen wir unter Euch einen GASTROBACK® Raclette Grill & Pancake Station im Wert von EUR 99,99 verlosen. Ihr möchtet dieses tolle Gerät auch gerne in geselliger Runde testen? Dann nehmt unbedingt bis zum 14.12.2025 an unserem Gewinnspiel unterhalb dieses Beitrags teil. Wer weiß… vielleicht könnt Ihr Euch dann über einen GASTROBACK® Raclette Grill & Pancake Station unter Eurem Weihnachtsbaum freuen.

Allgemeine Infos zu GASTROBACK:

GASTROBACK hat sich auf Entwicklung, Herstellung und Vertrieb von Küchengeräten sowie Produkte aus dem Bereich Gesundheit und Wohnen spezialisiert. Das Unternehmen bietet zum einen Geräte für den Profibereich (also aus der Gastronomie) an, aber auch ein umfangreiches Sortiment für Privatkunden, die Wert auf eine Profiausstattung in der Küche legen.

Das Sortiment umfasst Produkte aus den folgenden Bereichen:

• Kaffee & Espresso
• Tee & Wasserkocher
• Frühstück
• Saft & Smoothies
• Küche, Kochen & Wein
• Grillen, Raclette & Vakuumierer
• Backen
• Gesundheit & Wohnen
• Profisortiment

Weitere Informationen zum Unternehmen und den Produkten erhaltet Ihr direkt auf der GASTROBACK Website.

 

Allgemeine Infos zum GASTROBACK® Raclette Grill & Pancake Station:

Der GASTROBACK® Raclette Grill & Pancake Station gehört zu den GASTROBACK Produktneuheiten 2025 und hat die folgenden Spezifikationen:

• Produktart: Raclette Grill und Pancake Station
• 2-in-1 Multifunktionsgerät
• Abmessungen Basisstation: ca. 526 mm x 241 mm x 154 mm (L x B x H)
• Abmessungen Wendeplatte: ca. 526 mm x 241 mm x 20 mm (L x B x H)
• Abmessungen XXL-Doppelpfännchen mit Griff: 180 mm x 205 mm x 20 mm (L x B x H)
• Abmessungen Pfännchen: 90 mm x 190 mm x 20 mm (L x B x H)
• Gewicht Gerät: ca. 4,3 kg
• Gewicht Wendeplatte: ca. 1,15 kg
• Materialien: Basisstation – Edelstahl | Wendeplatte – Gussaluminium | Pfännchen – Karbonstahl | Schaber – Kunststoff
• Anzahl Pfännchen: XXL-Doppelpfännchen – 4 Stück | Pfännchen – 8 Stück
• Pfännchen sind antihaftbeschichtet
• Pfännchen paarweise mit einem farbigen Punkt gekennzeichnet
• Leistung: 1.700 W
• Edelstahl-Heizelemente
• Stufenlose Temperaturregelung von Stufe 1 – 6 (ca. 140 – 250°C Grillplatte)
• 2-in-1 Wendeplatte: eine glatte /gerippte Grillfläche & Vertiefungen für Süßes oder Herzhaftes
• Pancake-Seite mit acht Vertiefungen (je Ø 9 cm, 4 mm hoch)
• für bis zu 8 Personen gleichzeitig
• Länge des Netzkabels: ca. 195 cm
• Preis: EUR 99,99 (UVP)

Lieferumfang:

• 1 x Basisstation
• 1 x Wendeplatte
• 4 x XXL Pfännchen
• 8 x Pfännchen
• 8 x Kunststoffschaber
• 1 x Anleitung

Weitere Infos zu dem GASTROBACK® Raclette Grill & Pancake Station findet Ihr direkt auf der GASTROBACK Website.

Der GASTROBACK® Raclette Grill & Pancake Station wird in einem sehr stabilen und kompakten Karton geliefert. Das mitgelieferte Zubehör, also Wendeplatte, Pfännchen und Schaber, sind in Papier und nicht in Folie verpackt. Das finden wir absolut großartig mit Blick auf die Schonung der Umwelt. Es ist zwar nur eine Kleinigkeit, aber hebt GASTROBACK einmal mehr als verantwortungsvolles Unternehmen von vielen Mitbewerbern ab, da es leider immer noch häufig Standard ist, Zubehör in Plastikfolien zu verpacken.

Vor der ersten Benutzung soll man das Gerät für 5 – 10 Minuten auf Stufe 3 erwärmen, um Rückstände aus dem Produktionsprozess zu beseitigen. Es dampft dann auch ein wenig und gibt einen etwas unangenehmen Geruch. Anschließend kann man den GASTROBACK® Raclette Grill & Pancake Station aber direkt verwenden. Bei der Verwendung gab es auch keinen »Rauch« und keine unangenehmen Gerüche mehr, die vom Gerät ausgingen. Die Pfännchen haben wir vor der ersten Benutzung mit Wasser und etwas Spüle abgewaschen.

Wenn man das Gerät nicht mehr verwendet und die Wendeplatte abgekühlt ist, kann man es ganz einfach mit einen weichen Schwamm und lauwarmen Wasser reinigen. Die Pfännchen und Schaber geben wir in die Spülmaschine. Durch die Materialbeschaffenheit sowohl der Wendeplatte als auch der Pfännchen, lassen sich Rückstände ganz einfach ohne viel Putzaufwand entfernen. Theoretisch kann man auch die Wendeplatte in die Spülmaschine packen (was aber seitens GASTROBACK nicht empfohlen wird). Bei uns blieb es aber Theorie, da die Platte für unsere Spülmaschine zu groß ist.

 

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Funktion Raclette Grill:

Natürlich haben wir uns sofort ein leckeres, entspanntes Raclette gegrillt, als der GASTROBACK® Raclette Grill & Pancake Station bei uns eintraf. Wir haben das Gerät auf Stufe 3 eingestellt. Es wird empfohlen, das Gerät auf eine hitzebeständige Unterlage zu stellen. Die Pfännchen sind sehr hochwertig verarbeitet, ebenso auch die Wendeplatte.

Am liebsten mögen wir das klassische Kartoffel-Raclette, also mit Kartoffeln als Basis, darauf dann bspw. Saure Sahne, verschiedene Gemüsesorten (wie Mais, Champignons etc.), Wurst, Fleisch oder Fisch (wie Kochschinken, Salami, Thunfisch etc.) und ein krönendes Käsetopping. Uns gefällt auch sehr, dass die normalen Pfännchen paarweise farblich markiert sind. Wenn man das Gerät dann zum Beispiel mit vier Personen nutzt, weiß man immer genau, welche Pfännchen wer nutzt. Die großen Pfännchen sind natürlich super für den größeren Hunger oder wenn man ungeduldig ist.

Auf der geriffelten und glatten Seite der Wendeplatte, also auf der Grillplatte, kann man Gemüse, Fleisch und Fisch garen bzw. braten. Das Gerät brauchte ca. 5 Minuten um auf Stufe drei aufzuheizen. Und schon konnten sich die Pfännchen unter die (sehr) heiße Höhensonne begeben, so dass der Käse schon schmilzt und eine laicht braun-goldene Farbe bekommt. So müssen fertige Raclette-Pfännchen aussehen. Wir finden es super, dass das TOP Gratinier-Ergebnis auf jeder Pfännchen-Position erreicht wurde. Und das Gargut auf der Wendeplatte wurde ebenfalls schnell und absolut perfekt gegart und gebraten. Durch die Antihaftbeschichtung der Pfännchen gleitet das Gargut auch schon ohne Nutzung des Schabers aus ihnen heraus.

Neben dem klassischen Kartoffel-Raclette gibt es inzwischen auch den Trend, Pizza in einem Raclette-Grill zuzubereiten. Dazu schneidet man einfach fertigen Pizzateig für die Pfännchen zurecht

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TIPP: Mit dem Pfännchen einen Abdruck auf dem Fertigteig machen und anschließend mit dem Messer ausschneiden!

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Nun den teig in die Pfännchen legen, nach Herzenslust belegen, in den Raclette Grill stellen, ca. 5 Minuten gratinieren und anschließend das Pfännchen noch einmal 5 – 10 Minuten auf der Wendeplatte abstellen, damit der Pizzateig auch wirklich durch ist.

 

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Funktion Pancake Station:

Natürlich probierten wir Süßnasen auch sofort die Pancake Station aus. Dazu rührten wir eine kleine Portion Pancake Teig an, verteilten etwas Öl in den Vertiefungen und ließen die Pancake Station auf Stufe 3 vorheizen. Anschließend gaben wir jeweils einen Esslöffel Teig in die Vertiefungen und verteilten ihn ein wenig. Nach 1,5 Minuten wendeten wir die Pancakes mit einem der mitgelieferten Schabern und ließen sie noch einmal eine Minute backen. Das Ergebnis: absolut perfekte Pancakes. Soooooooooooooo lecker! Man kann in den Teig natürlich auch Früchte wie Heidelbeeren geben. So tolle und schnelle Pancakes haben wir in der Pfanne bisher nicht hinbekommen.

Neben Pancakes kann man in der Pancake Station aber auch Crepes oder Spiegeleier zubereiten. Letzteres haben wir auch ausprobiert. Und wir können zum Ergebnis nur sagen: WOW! Das Spiegelei war außen von beiden Seiten schön durchgebacken und das Eigelb in der Mitte noch flüssig, also genau so, wie wir Spiegeleier am liebsten essen. So wäre das Spiegelei, auch hinsichtlich der perfekten runden Form, ideal für einen selbstgemachten Egg McMuffin.

Da man in der Pancake Station so schnell tolle Pancakes und Spiegeleier machen kann, können wir uns auch sehr gut vorstellen, das Gerät bei einem gemeinsamen Brunch mit Freunden aufzustellen, so dass man Spiegeleier und Pancakes während des Brunchs live am Tisch machen kann.

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Rezepte für verschiedene Pancakes:

Klassischer Pancake:

125 g Mehl
1 EL Zucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker
1 Ei
100 ml Milch

Die trockenen Zutaten miteinander vermengen. Anschließend das Ei und die Milch einrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Dafür nutzen wir immer gerne den GASTROBACK DESIGN HANDMIXER PRO. Anschließend die Pancake Station auf Stufe 3 vorheizen, jeweils einen EL Teig in die Vertiefungen geben und 1,5 Minuten backen. Nun wenden und nochmals für eine Minute backen.

 

High-Proteine Blueberry-Pancakes ohne Mehl:

50g Haferflocken
3 Eier
140g Skyr, 0,2% Fett, Natur, laktosefrei
75g Heidelbeeren
1/2 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver

Die Haferflocken zuerst in einem Multizerkleinerer mahlen. Das Haferflockenmehl, Skyr, Eier, Vanilleextrakt und Backpulver einem glatten Teig vermengen und die Heidelbeeren unterheben. Anschließend die Pancake Station auf Stufe 3 vorheizen, jeweils einen EL Teig in die Vertiefungen geben und 1,5 Minuten backen. Nun wenden und nochmals für eine Minute backen.

 

Apfelküchlein:

2 kleine säuerliche Äpfel
1 mittelgroßes Ei
40 g Zucker
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
2 EL Joghurt
1 TL Backpulver
100 g Mehl
0,5 TL Zimt

Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Das Ei mit dem Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Den Joghurt einrühren. Anschließend Mehl, Backpulver und Zimt einrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Die Apfelstücke unterheben. Anschließend die Pancake Station auf Stufe 3 vorheizen, jeweils einen EL Teig in die Vertiefungen geben und 1,5 Minuten backen. Nun wenden und nochmals für eine Minute backen.

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FAZIT GASTROBACK® Raclette Grill & Pancake Station:

Wir sind total begeistert von dem GASTROBACK® Raclette Grill & Pancake Station. Er hat ein minimalistisches, optisch sehr ansprechendes Design und ist exzellent und hochwertig verarbeitet. Zudem sind Bedienung und Reinigung extrem einfach.

Uns gefällt außerdem ganz besonders, dass es sich um ein 2-in-1-Gerät handelt und man es sowohl als Raclette Grill als auch als Pancake Station verwenden kann. Außerdem ist das fast zwei Meter lange Netzkabel TOP, da man in der Regel nicht direkt am Disch über eine Steckdose verfügt. Häufig sind die Kabel solcher Geräte viel zu kurz.

Zudem sind so Kleinigkeiten wie die umweltfreundliche Verpackung sowie die farbliche Kennzeichnung der Pfännchen einfach großartig, wie auch die Antihaftbeschichtung der Pfännchen und der Wendeplatte. Auch dass sich XXL-Pfännchen im Lieferumfang befinden, kannten wir bei Geräten anderer Hersteller nicht wirklich. Nachdem wir den GASTROBACK® Raclette Grill & Pancake Station ausgiebig getestet haben, können wir sagen, dass dies das beste Raclette ist, das wir jemals verwendet haben und wir hatten vorher schon diverse Geräte unterschiedlicher Hersteller, die aber – ehrlich gesagt – eher im unteren bis mittleren Preissegment angesiedelt waren.

Insgesamt überzeugt das Gerät hinsichtlich Design/Optik, Funktionalität, Material, Verarbeitung und Leistungsfähigkeit. Darüber hinaus ist auch das Preis-Leistungsverhältnis exzellent. Wenn Ihr also aktuell auf der Suche nach einen hochwertigen und multifunktionalen Raclette für die anstehende Saison seid, können wir Euch den GASTROBACK® Raclette Grill & Pancake Station wärmstens empfehlen.

 

 

Das große GASTROBACK Gewinnspiel:

Passend zu unserem Beitrag verlosen wir einen GASTROBACK® Raclette Grill & Pancake Station im Wert von EUR 99,99.

Bitte verratet uns in einem Kommentar, was Euch an dem GASTROBACK® Raclette Grill & Pancake Station besonders gut gefällt.

* Alle Rechte an Marke, Produktnamen & -abbildungen sowie Screenshots liegen bei der GASTROBACK GmbH.