Rezept: Giraffencreme

Heute präsentieren wir Euch das Rezept für unsere Giraffencreme, ein raffiniertes, schnelles und dabei unglaublich leckeres Dessert. Wir werden eigentlich zu jeder Feier gebeten, die Creme mitzubringen. Sie ist auch ideal für Feiertage.

Zutaten:

• 250 g Mascarpone
• 400 g Magerquark
• 1 große Dose Torten-Pfirsiche
• 6 EL Pfirsichsaft
• 70 g Zucker
• 2 TL Vanillezucker
• 250 ml Cremefine zum Schlagen
• 150 g Choco Crossies

Zubereitung Giraffencreme:

Die Pfirsiche abgießen, den Saft dabei auffangen und anschließend die Pfirsichspalten pürieren. Der Quark, die Mascarpone, den Zucker, Pfirsichsaft sowie den Vanillezucker miteinander verrühren, so dass eine glatte Creme entsteht. Nun die Cremefine sehr steif schlagen und unter die Creme heben.

In einer ausreichend großen Schüssel etwa ein Drittel der Creme geben, darauf dann die pürierten Pfirsiche und mit der restlichen Creme abschließen. Die Choco Crossies in einen Gefrierbeutel geben, mit einem Nudelholz zerkleinern, in dem Ihr Euren ganzen Frust an dem Beutel auslasst, und anschließend auf der Creme als „Topping“ verteilen.

Die Giraffencreme nun noch ca. 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Ihr könnt die Creme natürlich auch in einzelnen Schälchen anrichten.