Rezept: Himbeer Tiramisu
Himbeer Tiramisu
Zu einem Festtagsessen gehört auch immer ein leckeres Dessert. Daher präsentieren wir Euch heute unser schnelles, fruchtiges Himbeer Tiramisu.
Anzahl: 6 Gläser
Zutaten
- 600 g Himbeeren (TK)
- 4 EL Zucker
- 250 g Mascarpone
- 250 g Quark
- 1 EL Zitronensaft
- 2 TL Vanillezucker
- 100 g Löffelbiscuits
- 12 EL frisch gepressten Orangensaft
- Kakao zum bestäuben
Anleitung
- Die Himberen auftauen, 200 g davon mit 2 EL Zucker in einen Messbecher geben, mit dem Stabmixer/Pürierstab pürieren und kalt stellen.
- Mascarpone, Quark, 2 EL Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer verrühren. Nun die restlichen Himbeeren vorsichtig unter die Creme heben.
- Die Löffelbuscuits in einen Gefrierbeutel geben, mit einem Nudelholz kleinschlagen und auf sechs Gläser verteilen. Anschließend mit dem Orangensaft beträufeln.
- Himbeermark und Mascarponecreme abwechselnd auf die Löffelbiscuits schichten und anschließend mit Kakaopulver nach eigenem Gusto bestäuben.
- Bis zum Verzehr mind. eine Stunde kalt stellen.
Tolles Rezept, schmeckt sicher sehr gut, vielen Dank Marion
Mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen ….
Vielen Dank, Marion 🙂