Rezept: Saftiger Kirschkuchen mit Marzipanstreuseln
Saftiger Kirschkuchen mit Marzipanstreuseln
Kirschkuchen mit Marzipanstreuseln... was für eine geile Kombi und dabei unfassbar saftig!
Zutaten
- 225 g Butter
- 200 g Marzipanrohmasse
- 100 g Zucker
- 400 g Mehl
- 1 mittelgroßes Ei
- 800 g Schattenmorellen
- 200 g Creme fraîche
- 1 EL Zucker
- 2 EL Kirschkonfitüre
- 1 Packung Vanillesaucenpulver
Anleitung
- Die Butter schmelzen und die Marzipanmasse in einem Zerkleinerer zerkleinern. Nun die Butter, Marzipan, das Ei, Mehl und Zucker mit den Knethaken des Handrührgeräts zu Streuseln verarbeiten.
- Zwei Drittel der Streusel in eine gefettete Springform geben und als Boden festdrücken. Dabei einen Rand hochziehen.
- Nun die Creme fraîche, einen Esslöffel Zucker und das Vanillesaucenpulver miteinander verrühren und auf den Streuselboden geben.
- Die Kirschen abgießen, mit der Konfitüre vermengen und auf die Creme-fraîche-Creme geben. Anschließend die restlichen Streusel darauf verteilen.
- Den Kirschkuchen mit Marzipanstreuseln im vorgeheizten Backofen (200° C) ca. 45 - 50 Minuten backen. Nach dem auskühlen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Tolles Rezept, Danke