Rezept: Schoko-Käsekuchen-Schnitten mit Kirschen
Schoko-Käsekuchen-Schnitten mit Kirschen
Wir sind totale Käsekuchen-Fans und wir lieben Schokoladenkuchen, Ihr auch? Dann haben wir für Euch die perfekte Symbiose: unsere Schoko-Käsekuchen-Schnitten mit Kirschen.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 30 g gemahlene Mandeln
- 40 g Kakao
- 170 g weiche Butter
- 100 g brauner Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
Käsekuchenmasse:
- 120 g weißen Zucker
- 20 g braunen Zucker
- 3 Eier
- 1 Packung Vanillezucker
- 500 g Magerquark
- 200 g Frischkäse
- 30 g Kakao
- 1 Spritzer Zitrone
- 1 Glas Schattenmorellen
- 100 ml Sahne
Anleitung
- Aus den Teigzutaten einen Streuselteig herstellen. Die rechteckige Backform mit Butter einstreichen, die Kakaoteigstreusel in die Backform geben und gleichmäßig festdrücken. Dafür verwenden wir immer etwas Frischhaltefolie und ein Glas mit einem flachen Boden. Den Teig mit einer Gabel mehrfach einstechen.
- Eier, Vanillezucker und die anderen Zuckerarten aufschlagen, anschließend Quark, Frischkäse, Sahne und den Spritzer Zitrone zu einer cremig-glatten Masse verrühren.
- Die Masse teilen. In eine Hälfte den Kakao rühren. Nun diese Kako-Käsekuchen-Masse auf den Streuselboden geben und glatt streichen. Darauf dann die helle Käsekuchen-Masse verstreichen.
- Die Schattenmorellen abgießen und auf der Käsekuchenmasse verteilen.
- Die Schoko-Käsekuchen-Schnitten mit Kirschen im vorgeheizten Backofen (200° C) ca. 50 Minuten backen, auskühlen lassen und in Quadrate oder Rechtecke schneiden.
Du wieder! Kischen, Käsekuchen und Schokolade – der Killer! Noch drei Wochen Diät und dann probiere ich deine Schnitten mal aus! Danke fürs Rezept 🙂 Am liebsten würde ich jetzt direkt ein bis acht Stück essen 😀
Hey Sylvia,
ganz ehrlich: sie sind auch sündhaft lecker :-). Dann mal viel Spaß beim Nachbacken und lasst es Euch schmecken.
Lieben Gruß,
Danny
Ich liebe Kirschen, der Kuchen sieht wirklich lecker aus. Den werde ich auf alle Fälle mal nachbacken.
Liebe Grüße
Luisa von https://www.allaboutluisa.com/
Hey Danny,
Danke für das tolle Rezept, werde ich auf jeden Fall probieren.
Liebe Grüße Katrin
Liebe Katrin,
sehr gerne und lasst es Euch schmecken.
Lieben Gruß,
Danny
hmm den werde ich nachbacken.
Dann lass ihn Dir schmecken, liebe Annelie
Boah…wird bald nachgebastelt. ??