Rezept: supersaftige Cheesecake-Brownies
Heute habe ich eine unfassbar leckere, schokoladige Schweinerei für Euch im Gepäck: supersaftige Cheesecake-Brownies. Jeder Schokoholic wird sie lieben!
Zutaten:
- 140 g Zartbitter-Schokolade
- 120 g Butter
- 150 g brauner Zucker
- 60 g Mehl
- 2 Eier
- 250 g Frischkäse
- 1 Ei
- 1 Packung echten Vanillezucker
- 60 g Zucker
Zubereitung:
Die Butter und Schokolade in einem Simmertopf (oder Wasserbad) schmelzen, den braunen Zucker hinzufügen und solange rühren, bis er sich aufgelöst hat. Anschließend die beiden Eier mit einem Handrührgerät einrühren, ebenso das Mehl.
Eine Brownieform einfetten und den dunklen Teig gleichmäßig darin verteilen. Nun den Frischkäse mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren, das Ei hineinschlagen und solange weiter rühren, bis Ihr eine gleichmäßige Creme erhaltet. Diese nun auf dem Brownieteig verteilen und mit einer Gabel so durchziehen, dass Ihr eine marmorierte Optik erhaltet.
Den Cheesecake-Brownie nun 30 Minuten im vorgeheizten Backofen (180° C) backen und nach dem Auskühlen in 16 gleichgroße Quadrate schneiden..
Sonntag/19:50 Uhr: „Verflixt, ich hab keinen Frischkäse zu Hause!“ ?
OH NEIN 🙂
Oooh, oooooh, ooooooberlecker. Ich nehme bitte drei davon 😀
Da muss ich Backfaultier mich wohl doch mal wieder in die Küche bewegen – der Arbeitsaufwand hält sich ja auch in Grenzen, das könnte ich schaffen 😀
Wie groß war denn deine Form?
Danke für die Idee und liebste Grüße
Sylvia
Hey Sylvia,
ja, sie sind ganz einfach in der Zubereitung :-). Ich benutze eine Brownie-Form 23 x 23 cm Innenmaß.
Lieben Gruß,
Danny
Geil ..Hunger
Back ich….auch ohne brownieblech
super,sehen lecker aus.
cool
Sieht lecker aus, ich werds am WE ausprobieren.
Oh, das ist bestimmt lecker. Werde ich auf jeden Fall am Wochenende mal nachbacken?
Sind gerade in Ägypten in Urlaub, am liebsten würde ich die Brownies morgen direkt machen ? Da muss ich wohl noch ein paar Tage warten, habe es mir aber schon als Erinnerung gespeichert, das klingt wirklich Hammer!!
Hey Natalie,
sie sind auch der HAMMER :-). Dann Euch noch einen wundervollen Urlaub.
Lieben Gruß,
Danny
Hi, ich werde versuchen die Brownies nach zu backen.
Dann lass es Dir schmecken. Ist wirklich einfach 🙂
Bei mir erscheint immer doppelter Kommentar, wenn ich etwas kommentiere, dabei habe ich noch garnichts dazu geschrieben.
Was ist da los?
Liebe Grüße
Brownies, das Rezept probiere ich aus.
Sieht lecker aus.
Dann viel Spaß beim Nachbacken und lass es Dir schmecken 🙂
oh man die brownies möchte ich gern probieren,auf jedenfall werde ich versuchen sie nachzubacken.
Dann viel Spaß beim Nachbacken :-).