Santana Coffee – Fairtrade Kaffee im Test

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- Santana Coffee Fairtrade Kaffee 1 - Santana Coffee – Fairtrade Kaffee im Test

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Wer unseren Blog schon länger liest, weiß, dass wir absolute Kaffee-Junkies sind. Ein guter Tag muss einfach mit einem guten Kaffee beginnen, andernfalls sind wir zu nichts zu gebrauchen. Daher freuten wir uns sehr, dass wir die verschiedenen Fairtrade-Kaffees von Santana Coffee testen durften, die uns für den Test kosten- & bedingungslos zur Verfügung gestellt wurden.

Darüber hinaus dürfen wir unter Euch zwei tolle Testpakete mit jeweils vier Sorten der Fairtrade Kaffees von Santana Coffee als „ganze Bohne“ verlosen. Ihr könnt bis zum 12.08.2017 unterhalb dieses Beitrags an dem Gewinnspiel teilnehmen.

Allgemeine Infos zu Santana Coffee:

- Santana Coffee Gewinnspiel 6 - Santana Coffee – Fairtrade Kaffee im Test

Santana Coffee ist die Fairtrade Kaffee Marke der Santana Trade GmbH, die von Kenny Santana gegründet wurde. Kenny importiert Kaffee und Kakao aus der Dominikanischen Republik. Das Besondere daran ist, dass es sich hierbei um die Ernte seiner eigenen Familie handelt, die bereits seit mehr als 100 Jahren Kaffee und Kakao anbaut.

Kenny wurde in der Dominikanischen Republik geboren, lebt jedoch zusammen mit seinen Eltern seit seinem siebten Lebensjahr in Deutschland. Im Jahre 2009 reifte in ihm die Idee, den Kaffee und Kakao seiner Familie direkt nach Deutschland zu importieren, und so den Zwischenhandel auszusetzen, so dass seine Familie faire Preise für die Ernten bekommt. Der Rohkaffee und -kakao werden in Deutschland in einer kleinen familiengeführten Rösterei geröstet und dann direkt über Amazon und demnächst auch über einen eigenen Onlineshop verkauft.

Insgesamt unterstützt Kenny durch den Direktverkauf 20 Familien, die auf 1.000 Hektar Kakao, sowie zwei Familien, die auf 97 Hektar Land den hochwertigen Kaffee anbauen.

In dem folgenden Film erhaltet Ihr einen Eindruck davon, wie Kenny durch sein Unternehmen dazu beiträgt, dass die Bauern in der Domimikanischen Republik ein faires Auskommen haben, denn sie machen alles noch von Hand:

Projekt Finca Santana Folge 2

Dieses Video ansehen auf YouTube.

Weitere Infos erhaltet Ihr auf der Website von Santana Trade.

 

Der Fairtrade Kaffee von Santana Coffee:

- Santana Coffee Fairtrade Kaffee 2 - Santana Coffee – Fairtrade Kaffee im Test

Für unseren Test stellte uns Kenny die folgenden vier Sorten Fairtrade Kaffee von Santana Coffe zur Verfügung, jeweils als ganze Bohne für unseren Kaffeevollautomaten:

  • 1 x Santana CREMA
  • 1 x Santana Espresso
  • 1 x Santana PASIÓN
  • 1 x Santana AUTENTÍCO

Die Kaffees sind in umweltfreundlichen Beuteln aus Papier abgefüllt, die eine Belüftungsöffnung haben und innen mit einer Folie versehen sind. So bleibt der Kaffee nach dem Rösten schön frisch und als wir das Paket öffneten, strömte uns sofort ein ganz wundervoller Kaffeeduft in die Nase.

Alle Kaffees stammen aus ökologischem und nachhaltigem Anbau, bei dem komplett auf Pestizide und chemische Düngemittel verzichtet wird. Sie werden von Hand angebaut und auch von Hand geerntet.

Aktuell erhaltet Ihr die verschiedenen Sorten von Santana Coffee bei Amazon.de.

 

- Santana Coffee Fairtrade Kaffee 6 200x300 - Santana Coffee – Fairtrade Kaffee im TestSantana CREMA:

Der CREMA hat ein ganz wunderbares Aroma, wenn man den Beutel öffnet. Wenn man ihn zubereitet, intensiviert sich dieses Aroma noch und entwickelt einen milden, aber dennoch vollmundigen Geschmack mit einer ganz wundervollen und stabilen Crema. Genauso mögen wir Kaffee.

Am liebsten trinken wir diese Sorte „schwarz“ oder mit einem Schuss Milch. Er eignet sich aber auch sehr gut für Cappuccino oder Americano.

Dabei hat er einen relativ geringen Säuregehalt, wodurch er besonders magenschonend ist. Dies ist gerade für mich immer sehr wichtig, da ich ca. 10 Tassen Kaffee am Tag trinke.

Preis: EUR 29,90 / kg

 

- Santana Coffee Fairtrade Kaffee 9 200x300 - Santana Coffee – Fairtrade Kaffee im TestSantana Espresso:

Beim Öffnen der Verpackung nimmt man sofort einen sehr intensiven und starken Kaffeeduft wahr, der darauf schließen lässt, dass der Santana Espresso seinem Namen alle Ehre machen wird. Wenn man ihn zubereitet, entsteht ein sehr starker, eindrucksvoller Espresso mit einer schönen Crema, der eine leicht schokoladige Note hat.

Er eignet sich absolut perfekt, um nach dem Essen einen vollmundigen und kräften Espresso zu reichen oder um Capuccino und vor allem eine sehr leckere Latte Macchiato zuzubereiten. Denn mit einem solchen kräftigen Espresso bekommen diese Kaffeespezialitäten das Gewisse etwas und man hat das Gefühl, man säße in einem Kaffeehaus im Urlaub.

Preis: EUR 16,49 (500 g) / EUR 29,90 (1.000 g)

Darüber hinaus eignet sich der Santana Espresso perfekt für unseren ausgesprochen beliebten Kaffee-Kuchen:

Zutaten:

  • - Santana Coffee 300x200 - Santana Coffee – Fairtrade Kaffee im Test250 g Butter
  • 300 g Zucker
  • 50 g brauner Zucker
  • 6 Eier
  • 5 EL Kakao
  • 1 TL Zimt
  • 150 ml starken, kalten Espresso
  • 120 g gemahlene Haselnüsse
  • 250 g Mehl
  • 1 Packung Backpulver

Zubereitung:

Erst einmal die Butter und den Zucker schaumig rühren, dann die Eidotter hinzugeben. Anschließend alle anderen Zutaten hinzufügen und vermengen. Aus dem Eiklar Eischnee schlagen und unter den Teig heben.

Anschließend den Teig in eine gefettete Gugelhupf-Form füllen und im vorgeheizten Backofen (175° C) ca. 60 Minuten backen.

 

- Santana Coffee Fairtrade Kaffee 8 200x300 - Santana Coffee – Fairtrade Kaffee im TestSantana PASIÓN:

Der Santana PASIÓN macht ebenfalls seinem Namen als Espresso alle Ehre. Er ist sehr vollmunidig und kräftig im Geschmack und bildet für einen Espresso eine sehr feste Crema aus. Dabei schmeckt er leicht nussig.

Dadurch kann man ihn sehr gut für die Zubereitung von Café con leche, Capuccino und Latte Macchiato verwenden. Natürlich eignet er sich auch sehr gut „pur“ als Espresso oder auch Ristretto nach dem Essen.

So muss ein kräftiger Espresso einfach sein. Und trotz des vollmundigen, intensiven Aromas ist der Santana PASIÓN sehr bekömmlich.

Preis: EUR 16,49 (500 g) / EUR 29,90 (1.000 g)

Darüber hinaus passt der leicht nussige Geschmack auch sehr gut in unseren Kaffee-Toffee-Mandel-Kuchen:

Zutaten:

  • - Santana Coffee 2 300x200 - Santana Coffee – Fairtrade Kaffee im Test225 g Rohrzucker
  • 175 g Butter
  • 4 Eier (getrennt)
  • 1 Tasse starken Santana PASIÓN Espresso
  • 1 ml Toffee- oder Karamellaroma
  • 100 g Mandeln gehobelt oder gehackt
  • 225 g Mehl
  • 1 Packung Backpulver
  • 1 Packung Vollmilchkuvertüre oder Kuchenglasur

Zubereitung:
Zucker, geschmolzene Butter und Eigelb schön schaumig rühren. Das Toffeearoma in den Kaffee geben und dann zu dem Teig geben. Die Mandeln (wir bevorzugen auch für den Teig gehobelte Mandeln), Mehl und Backpulver vermengen und unter den Teig rühren. Das sehr steif geschlagene Eiweiß unterheben und den gesamten Teig in eine Kastenform geben.

Im vorgeheizten Backofen (175°C) ca. 45 Minuten backen. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, die Kuvertüre schmelzen, über den Kuchen geben und mit gehobelten Mandeln bestreuen.

Der Kuchen ist superlecker, fluffy und saftig.

 

- Santana Coffee Fairtrade Kaffee 7 200x300 - Santana Coffee – Fairtrade Kaffee im TestSantana AUTENTÍCO:

Der Santana AUTENTÍCO ist sehr leicht im Aroma und dadurch auch extrem bekömmlich und magenfreundlich. Er eignet sich daher ganz besonders für den täglichen Genuss vor allem für Menschen, die wie ich täglich sehr viel Kaffee konsumieren.

Und obwohl er sehr leicht und fruchtig ist, hat er dennoch einen sehr vollmundigen Geschmack und bildet eine schöne Crema aus, die wohl nicht so ausgeprägt und stabil ist wie beim Santana Crema.

Für den täglichen Genuss ist der Santana AUTENTÍCO auf jeden Fall unser absoluter Favorit, gerade weil er einen ganz wundervollen, aromatischen Geschmack hat und dabei so bekömmlich ist.

Preis: EUR 16,49 (500 g) / EUR 29,90 (1.000 g)

 

FAZIT Fairtrade Kaffee von Santana Coffee:

- Santana Coffee Fairtrade Kaffee 5 - Santana Coffee – Fairtrade Kaffee im Test

Wir sind nicht nur in die Faitrade Kaffees von Santana Coffee vollkommen verliebt, sondern auch in das Konzept dahinter.

- Santana Coffee Fairtrade Kaffee 1 300x200 - Santana Coffee – Fairtrade Kaffee im TestWir finden es absolut wundervoll, wie Kenny die Kaffee- & Kakao-Tradition seiner Familie in der Dominikanischen Republik aufgenommen hat, um sie im fernen Deutschland zu unterstützen.

Er geht mit Enthusiasmus und Elan ans Werk. Durch den Direktimport ermöglicht er den Santana-Familien ein faires Auskommen und unterstützt sie auch bei der Weiterentwicklung des Anbaus und der notwendigen Infrastruktur. Es ist einfach toll, dass er sich seinen Wurzeln bewusst ist und über Jahre Überlegungen anstellte, wie er diese Tradition und seine Heimat unterstützen kann.

- Santana Coffee Fairtrade Kaffee 4 300x200 - Santana Coffee – Fairtrade Kaffee im TestDas Ergebnis sind ganz wundervolle Kaffees, die jeweils einen eigenen Charakter haben.

Dabei haben alle Sorten einen unverwechselbaren Geschmackskorpus mit eindeutig identifizierbaren Nuancen von schokoladig über nussig bis hin zu fruchtig haben.

Bei jeder Variante merkt man, mit wie viel Liebe die perfekten Röstgrade entwickelt wurden, um einzigartige Kaffees zu kreieren.

Auf Grund der hohen Qualität, der unverwechselbaren Aromen sowie des einfach nur großartigen Konzeptes dahinter, erhalten die Fairtrade Kaffees von Santana Coffee von uns die Höchstwertung von fünf Fellnasen mit einer absoluten Kaufempfehlung für alle Kaffeeliebhaber:

- Rate 5 Mobile - Santana Coffee – Fairtrade Kaffee im Test

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Großes Santana Coffee Gewinnspiel:

 

- Santana Coffee Gewinnspiel 1 - Santana Coffee – Fairtrade Kaffee im Test

Wir verlosen zwei Pakete mit den folgenden vier Sorten Fairtrade Kaffee von Santana Coffee (jeweils ganze Bohne):

  • 1 x Santana CREMA, 500 g
  • 1 x Santana Espresso, 500 g
  • 1 x Santana PASIÓN, 500 g
  • 1 x Santana AUTENTÍCO, 500 g

Wir würden uns freuen, wenn Ihr uns in einem Kommentar verratet, warum Ihr es wichtig findet, Fairtrade Kaffee zu kaufen, welche Sorte Santana Coffee Euch besonders anspricht und wie Ihr Kennys Engagement für die Familie findet.

 

Das Santana Coffee Gewinnspiel ist beendet.

Die Gewinner wurden bereits ermittelt. Gewonnen haben *Trommelwirbel*:

  • Marco Piesche

  • Sylvia Heitmann

HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH! Ihr erhaltet gleich noch eine Mail von uns.

Fortuna war Euch diesmal nicht hold? Dann versucht Euer Glück noch bei unseren anderen Gewinnspielen.

Das Copyright an den Abbildungen & Marke liegt bei der Santana Trade GmbH. Wir durften sie freundlicherweise für unser Santana Coffee Gewinnspiel verwenden.

- danny02 - Santana Coffee – Fairtrade Kaffee im Test

Danny, Bj. 1978

Ich bin passionierter Hobbykoch und teste Produkte „cross-over“ aus allen Bereichen, bin da sozusagen der „Allrounder“. Angeblich schmeckt sogar, was ich koche, daher veröffentliche ich regelmäßig Rezepte auf unserem Blog. Abgesehen vom Bloggen & Kochen mag ich Kino, Bücher, Reisen, insbesondere nach Spanien, Städtetrips, Backen, Fitness und Netflix. Ferner bin ich ein echter Familienmensch und liebe unsere Kater.

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88 Antworten

  1. steffi hans sagt:

    ein super gewinnspiel..meine WG mitbewohner lieben kaffee..und finden es wichtig fairen kaffee zu kaufen..um nicht nur der natur zu helfen..nein auch die menschen / kaffeebauern des anbaus mit fairen preisen zu unterstützen und durch den zwischenhandel unterstützt werden..dazu finde ich es toll was kenny auf die beine gestellt hat und vielen menschen in vielen hinsichten in den entwi klungsländern hilft

  2. Franjo Garcija sagt:

    Natürlich muss so eine tolle arbeit auch dementsprechend bezahlt werden. Was aber heute nicht immer der Fall ist.
    Am meisten würde mich der „Santana Espresso“ interessieren. Denn morgens muss es extra stark sein damit man schnell wieder wach wird.

  3. Ingrid S. sagt:

    ich würde sehr gerne den Santana CREMA probieren.

  4. Daniel Reinders sagt:

    Santana AUTENTÍCO wäre mein Favorit, der Magenfreundlichkeit wegen! Ich selber trinke immer Kaffee aus meinem Keramikbecher, davon aber nur einen am Tag. Ich finde es überaus lohnens- u weiterverbreitungswürdig, was Kenny Santana in bester 100 jährige Tradition nun weiterführt mit dem Fair Trade, weil er damit eine nachahmenswürdige Vorreiterrolle ausführt, derzeit zumindest mal 20 Familien in der Dominikanischen Republik ein Auskommen zu ermöglichen!

    Jede Landes- und Kommunalregierung sollte bewusster darauf achten, der einheimischen Bevölkerung Achtsamkeit zukommen zu lassen und der Bevölkerung das auch zu lehren, so auch den Ärmsten ein Auskommen zu ermöglichen! Ab dem Zeitpunkt gäbe es weit weniger Konflikte und sogenannte Flüchtlingsströme und das sollte ein Ziel sein und die Umwelt zu schonen ist gleichauf wichtig und anzustreben!

    Sonnigen Gruß, Daniel R.

    (ich bin bei dieser Auslosung der 2 Pakete sehr gerne dabei. Bin ein langsamer sensitiver Genießer und achte auf Qualitätskaffee, und zwar vermehrt nur noch aus Bioanbau und bin dabei möglichst den wahren „fair trade“- Konventionen zugeneigt!)

  5. Kathleen Ashkan sagt:

    Der Santana Autentico hört sich für uns gut an. FairTrade ist immer eine gute Sache, leider gibt es die Gepa bei uns nicht mehr auf dem Gelände, dort haben wir immer unseren Kaffee bezogen. Kennys Engagement ist einfach unbezahlbar und es müsste mehr von solchen Leuten geben.

  6. margitf sagt:

    gerne dabei. Würde ihn mal testen.

  7. Dieter sagt:

    Kennys Arbeit ist sehr wertvoll und muß entsprechend bezahlt werden. Mich spricht der Santana Crema am meisten an.

  8. Sarah sagt:

    Fairtrade Kaffee gehört für mich mittlerweile zu Selbstverständlichkeit. Arbeit sollte inner gerecht entlohnt werden und es ist eine Schande, wie Kaffeebauern ausgenutzt werden, damit “wir hier“ unseren Kaffee günstig trinken können. Ich sehe Kaffee als Luxus- und Genussmnussmittel, das bewusst genossen werden soll. Außerdem schmeckt Kaffee ohne schlechtes Gewissen gleich viel besser 😉

  9. Ilona Maul-Kovacs sagt:

    bis jetzt habe ich nicht gekostet , ich möchte gern FairTrade Kaffe ausprobieren

  10. Bianka sagt:

    Die Sorte Santana PASIÓN spricht mich am meisten an. Ich finde es bei Kaffee besonders wichtig, dass er fair gehandelt wird. Das ist den Kaffeebauern gegenüber nur fair, da sie harte Arbeit leisten damit wir unseren Kaffee genießen können. Deshalb ist es Kenny hoch anzurechnen, was er für seine Familie tut. Respekt dafür!!!

  11. Ina M. sagt:

    Gerne würde ich den Kaffee testen besonders da er Fair Trade ist – eigentlich sollte FAIR normal sein – aber leder ist das ja noch nicht mal in der westlichen Welt so.

  12. Juliane A. sagt:

    FairTrade Kaffee zu kaufen ist mir persönlich sehr wichtig: Es ist mir ein großes Anliegen, dass harte Arbeit auch gerecht entlohnt wird. Durch den Zwischenhandel erhalten die hat arbeitenden Bauern und Plantagenhelfer oft nicht die gerechte Entlohnung die sie verdienen. Das ist bei Fairtrae Kaffee ganz anders und deshalb so bedeutsam. Dass Kenny zusätzlich noch in Infrastruktur wie Straßen investiert, und damit seiner Region zu etwas mehr Komfort und Entwicklungsmöglichkeiten verhilft finde ich super. Sein Engagement für so viele Familien sollte belohnt werden.

  13. Ilsemarie Hartrampf sagt:

    Würde gerne diesen besonderen Kaffee ausprobieren. Bisher kenne ich ihn nicht. Es ist wichtig das die Kaffeebauern richtig bezahlt werden.
    Es müßte überall fair zugehen, aber bis dahin wird es bestimmt noch lange dauern.

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