Zu einem Festtagsessen gehört auch immer ein leckeres Dessert. Daher präsentieren wir Euch heute unser schnelles, fruchtiges Himbeer Tiramisu.
Vorbereitungszeit30 MinutenMin.
Gericht: Dessert
Keyword: Himbeer Tiramisu, Tiramisu
Anzahl: 6Gläser
Zutaten
600gHimbeeren (TK)
4ELZucker
250gMascarpone
250gQuark
1ELZitronensaft
2TLVanillezucker
100gLöffelbiscuits
12ELfrisch gepressten Orangensaft
Kakao zum bestäuben
Anleitung
Die Himberen auftauen, 200 g davon mit 2 EL Zucker in einen Messbecher geben, mit dem Stabmixer/Pürierstab pürieren und kalt stellen.
Mascarpone, Quark, 2 EL Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer verrühren. Nun die restlichen Himbeeren vorsichtig unter die Creme heben.
Die Löffelbuscuits in einen Gefrierbeutel geben, mit einem Nudelholz kleinschlagen und auf sechs Gläser verteilen. Anschließend mit dem Orangensaft beträufeln.
Himbeermark und Mascarponecreme abwechselnd auf die Löffelbiscuits schichten und anschließend mit Kakaopulver nach eigenem Gusto bestäuben.