Wir sind totale Käsekuchen-Fans und wir lieben Schokoladenkuchen, Ihr auch? Dann haben wir für Euch die perfekte Symbiose: unsere Schoko-Käsekuchen-Schnitten mit Kirschen.
Vorbereitungszeit30 MinutenMin.
Zubereitungszeit50 MinutenMin.
Gericht: Käsekuchen, Schoko-Käsekuchen-Schnitten mit Kirschen
Küche: Deutsch
Keyword: Käsekuchen, Schoko-Käsekuchen-Schnitten mit Kirschen
Zutaten
250gMehl
30ggemahlene Mandeln
40gKakao
170gweiche Butter
100gbrauner Zucker
1PriseSalz
1TLBackpulver
Käsekuchenmasse:
120gweißen Zucker
20gbraunen Zucker
3Eier
1PackungVanillezucker
500gMagerquark
200gFrischkäse
30gKakao
1SpritzerZitrone
1GlasSchattenmorellen
100mlSahne
Anleitung
Aus den Teigzutaten einen Streuselteig herstellen. Die rechteckige Backform mit Butter einstreichen, die Kakaoteigstreusel in die Backform geben und gleichmäßig festdrücken. Dafür verwenden wir immer etwas Frischhaltefolie und ein Glas mit einem flachen Boden. Den Teig mit einer Gabel mehrfach einstechen.
Eier, Vanillezucker und die anderen Zuckerarten aufschlagen, anschließend Quark, Frischkäse, Sahne und den Spritzer Zitrone zu einer cremig-glatten Masse verrühren.
Die Masse teilen. In eine Hälfte den Kakao rühren. Nun diese Kako-Käsekuchen-Masse auf den Streuselboden geben und glatt streichen. Darauf dann die helle Käsekuchen-Masse verstreichen.
Die Schattenmorellen abgießen und auf der Käsekuchenmasse verteilen.
Die Schoko-Käsekuchen-Schnitten mit Kirschen im vorgeheizten Backofen (200° C) ca. 50 Minuten backen, auskühlen lassen und in Quadrate oder Rechtecke schneiden.