Es darf gerne auch einmal ein schnelles und einfaches Gericht sein, für das man nicht viel Kochgeschirr, sondern nur einen einzigen Topf benötigt, wie zum Beispiel unsere One Pot Pasta mit Paprika & Hackfleisch
Vorbereitungszeit15 MinutenMin.
Zubereitungszeit20 MinutenMin.
Gericht: One Pot Pasta, One Pot Pasta mit Paprika & Hackfleisch, Pasta Rezept
Keyword: One Pot Pasta, One Pot Pasta mit Paprika & Hackfleisch
Anzahl: 4Personen
Zutaten
500gRinderhack
400gHörnchennudeln
1StangePorree
1/2Gemüsezwiebel
3rote Paprika
1gepresste Knoblauchzehe
120gTomatenmark
1LiterGemüsebrühe
1BecherCreme frâiche mit Kräutern
1TLZucker
1TLMajoran
1TLOregano
1PriseCayenne Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
Pfeffer & Salz aus der Mühle
Petersilie
2ELÖl
Parmesan
Anleitung
Die Paprika und Gemüsezwiebel in kleine Würfen und den Porree in feine Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und pressen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch braten und mit Pfeffer & Salz sowie Paprikapulver würzen. Anschließend das Tomatenmark einrühren und mit schmoren. Nun das Gemüse und den Knoblauch hinzufügen und drei Minuten mit anbraten. Mit Pfeffer & Salz, Zucker, Majoran, Oregano und Paprikapulver würzen.
Die Brühe hinzugießen und die ungekochten Hörnchennudeln sowie die Petersilie ungekocht unterrühren. Alles zum Kochen bringen und auf kleiner Flamme bei geschlossenem Deckel 12 Minuten köcheln lassen.
Anschließend die Creme frâiche unterrühren und die One Pot Pasta noch einmal fünf Minuten ziehen lassen.
Die One Pot Pasta auf einem tiefen Teller anrichten und nach eigenem Gusto Parmesan darüber reiben.
Notizen
Zu diesem Rezept wurden wir über den Food-Blog »Emmi kocht einfach« inspiriert.