Heute haben wir für Euch ein Rezept für ein klassisches Weihnachtsgebäck im Gepäck: leckere Spitzkuchen
Vorbereitungszeit40 MinutenMin.
Zubereitungszeit15 MinutenMin.
Gesamtzeit55 MinutenMin.
Anzahl: 30Stück
Zutaten
175gHonig
40gbrauner Zucker
1Ei
4ELÖl
1TLKakao
1TLZimt
1Msp.Kardamom
3TLBackpulver
250gMehl
100ggehackte Haselnüsse
400gVollmilch-Kuvertüre
Anleitung
Den Honig in einem Topf erwärmen. Wir nehmen dafür einen Simmertopf. Den Zucker und das Öl einrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschließend Kakao, Zimt, Kardamom und das Ei in die Honig-Zucker-Maße einrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver und den Haselnüssen mischen und die Honig-Zucker-Maße hinzugeben. Mit dem Handrührgerät und Knethaken zu einem glatten Teig vermengen. Zwei 4 cm dicke Rollen daraus formen und in Frischhaltefolie einwickeln, ca. 20 Minuten in den Kühlschrank legen.
Den Backofen auf 200° C vorheizen, die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen und etwas flach drücken. Auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.
Die Kuvertüre schmelzen und die Rollen in Dreiecke schneiden. Die Dreiecke dann durch die Kuvertüre ziehen.