Höhenrainer vegane Produkte im Test

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Wir durften in den letzten Tagen die ganz neuen veganen Produkte von Höhenrainer testen, die uns kosten- und bedingungslos zur Verfügung gestellt wurden. Die neue vegane Produktlinie wird aktuell exklusive bei Der-Puten-Shop angeboten.

Diese tollen Onlineshop des Unternehmens Höhenrainer stellten wir Euch bereits vor einiger Zeit ausführlich vor. Damals durften wir das Überraschungspaket mit diversen Wurstwaren aus Putenfleisch ausgiebig testen und probieren. Wir waren total begeistert. Unseren damaligen Testbericht findet Ihr HIER.

Mit der Einführung der veganen Produkte hat Der-Puten-Shop auch Slogan und Logo in „bewusst genießen“ geändert.

Auch wenn wir jetzt die veganen Produkte von Höhenrainer testeten, weisen wir an dieser Stelle ausdrücklich darauf hin, dass wir weder Vegetarier noch Veganer sind. Dennoch testen wir fleischlose Produkte immer wieder einmal gerne, auch wenn wir extrem kritisch bei diesen Produkten sind.

 

Unser Testpaket mit den veganen Produkten von Höhenrainer:

Für den Test erhielten wir ein gut gekühltes Paket mit dem folgenden Inhalt:

• 2 x Vegan Mortadella
• 2 x Vegan Kochsalami
• 2 x Vegan Gyros
• 4 x Vegan Steaks
• 2 x Vegan Bratwürstchen
• 2 x Vegan Wiener

Es gibt noch weitere Produkte im veganen Sortiment von Höhenrainer.

Eine komplette Übersicht findet Ihr HIER. Da uns die Produkte wirklich extrem unterschiedliche geschmeckt, oder auch nicht geschmeckt haben, wird es diesmal insgesamt drei Bewertungen geben, da wir unsere Testprodukte in drei Gruppen eingeteilt haben.

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1. veganer Brotaufschnitt:

Die erste Produktgruppe sind die beiden veganen Brotaufschnitte, die wir testen durften. Als erstes probierten wir die vegane Mortadella. Sie hat eine leicht bräunliche Färbung und eine sehr schöne Konsistenz, so wie man sie auch von einer „echten“ Mortadella gewöhnt ist.

Wir fanden sie auch ausgesprochen lecker. Besonders positiv ist zu bewerten, dass sie nicht so stark überwürzt ist wie viele andere vegetarische und vegane Produkte.

Sie hat einen sehr milden, leicht gewürzten Geschmack und konnte uns auf jeden Fall überzeugen.

Leider jedoch nicht so die Kochsalami. Sie sieht in keinster weise aus wie eine Salami (was natürlich auch nicht zwingend ein Muss ist), sondern eher wie eine Bierwurst. Auch geschmacklich hat sie so gar nichts von einer Salami, daher finden wir den Namen einfach falsch gewählt. Bei einer Salami erwartet man einfach eine geräucherte oder luftgetrocknete „harte Wurst“. Die Konsistenz der Kochsalami ist wie die einer Mortadella und auch geschmacklich hat sie viel mehr von einer Paprika-Lyoner als von einer Salami.

Da wollen einfach Geschmacksnerven, Erwartungen und Gehirn nicht mitspielen.

Beide Verpackungen enthalten 100 g, sind 21 Tage haltbar und kosten EUR 1,49. Zusätzlich bietet Höhenrainer noch Mortadella-Varianten mit Schnittlauch und Paprika an. Diese würden wir auf jeden Fall auch probieren.

Inhaltsstoffe

Vegane Mortadella:
83% Seitan (Wasser, WEIZENEIWEIß), Rapsöl, Salz, Hefeextrakte, Dextrose, Gewürze, Maisstärke, Würze, Verdickungsmittel: Carrageen, Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl; Gewürzextrakte, Farbstoff: Eisenoxide und –hydroxide.

Vegane Kochsalami:
79% Seitan (Wasser, WEIZENEIWEIß), Rapsöl, Paprika, Salz, Hefeextrakte, Gewürze, Zwiebeln, Maisstärke, Dextrose, Würze, Verdickungsmittel: Carrageen, Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl; Gewürzextrakte, Farbstoff: Eisenoxide und –hydroxide.

Insgesamt erhalten die veganen Brotaufschnitt-Varianten von Höhenrainer von uns drei von fünf Fellnasen:

 

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2. veganer „Fleischersatz“:

Als erstes probierten wir gemeinsam mit einer Freundin das vegane Gyros. Wir bereiteten eine leckere Gyros-Pita. Das vegane Gyros ist bereits gewürzt/mariniert. Wir brateten zuerst eine in Ringe geschnittene Zwiebel an und gaben dann das vegane Gyros von Höhenrainer hinzu. Es roch wie ein „echtes“ Gyros.

Wir brateten es scharf an, so dass es auch eine bräunliche Färbung erhielt.

Dann gaben wir es gemeinsam mit Tzatziki und Krautsalat in ein Stück Fladenbrot. Wir waren absolut überrascht, wie lecker das Gyros war. Es schmeckte wir „echtes“ Gyros, lediglich von der Konsistenz her war es schon weicher als Gyros aus Fleisch. Aber in dem Fladenbrot fiel dies gar nicht so auf. Wirklich sehr lecker und sehr zu empfehlen.

Preis: EUR 2,99 (200 g)

Einen weiteren positiven Überraschungseffekt erlebten wir dann, als wir die Steaks brateten. Es wurde schön knusprig und war sehr gut gewürzt. Auch die Konsistenz war überraschend gut. Wir hatten schon einmal Steaks eines anderen Herstellers probiert. Diese Steaks waren wir gepresste Pappe.

Die veganen Steaks von Höhenrainer kamen hinsichtlich ihrer Konsistenz „echten“ Steaks schon sehr nahe, so dass auch das Gehirn mitspielte und die Produkte auch ansatzweise als Steak wahr nahm.

Sie sind vielleicht ein wenig zu „gummi-artig“, aber wirklich sehr lecker und eine gute Alternative zu Fleisch.

Preis: 1,49 (100 g)

Inhaltsstoffe

Veganes Gyros:
70% Seitan (Wasser, WEIZENEIWEIß), Rapsöl, Palmöl, Gewürze, Zwiebeln, Salz, Hefeextrakte, Würze, Gewürzextrakte, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Maisstärke, Dextrose, Verdickungsmittel: Carrageen, Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl.

Vegane Steaks:
77% Seitan (Wasser, WEIZENEIWEIß),Palmöl, Zwiebeln, Salz, Hefeextrakte, Weizenmehl, Citrusfaser, Dextrose, Würze, Gewürze, Gewürzextrakte, Verdickungsmittel: Carrageen, Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl.

Insgesamt konnten uns diese Produkte aus dem veganen Sortiment von Höhenrainer doch sehr überzeugen. Daher erhalten sie auch vier von fünf Fellnasen:

 

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3. Vegane Würstchen:

Leider waren die beiden veganen Würstchenvarianten von Höhenrainer absolut nicht überzeugend. Beide Varianten, sowohl die Wiener als auch die Bratwürstchen, sind unfassbar überwürzt.

Zudem ist die Konsistenz schon fast undefinierbar. Auf der einen Art sind die Würstchen mehlig, gleichzeitig aber auch irgendwie wie aus Gummi. Wir können die Konsistenz überhaupt nicht wirklich beschreiben. Neben der Konsistenz war aber einfach auch die Würzung so gar nicht nach unserem Geschmack. Bei diesen Produkte war wieder das passiert, was wir an vegetarischen oder veganen Produkten oft nicht mögen: eine totale Überwürzung, die uns dann auch einfach nicht mehr schmeckt.

Im Gegensatz zu den anderen beiden Produktgruppen können wir uns bei den veganen Würstchen leider überhaupt nicht vorstellen, diese noch einmal zu bestellen.

Preise: EUR 2,49 (200 g Wiener) / EUR 2,79 (220 g Bratwürstchen)

Inhaltsstoffe

Vegane Wiener:
80% Seitan (Wasser, WEIZENEIWEIß), Rapsöl, Salz, Hefeextrakte, Dextrose, Maisstärke, Gewürze, Würze, Gewürzextrakte, Verdickungsmittel: Carrageen, Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl; Citrusfaser, Farbstoff: Eisenoxide und –hydroxide, Rauch.

Vegane Bratwürstchen:
80% Seitan (Wasser, WEIZENEIWEIß), Rapsöl, Salz, Gewürze, Hefeextrakte, Dextrose, Maisstärke, Würze, Citrusfaser, Gewürzextrakte, Verdickungsmittel: Carrageen, Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl.

Da sie uns so gar nicht überzeugen konnten, erhalten die veganen Würstchen von Höhenrainer von uns zwei von fünf Fellnasen:

 

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FAZIT vegane Produkte von Höhenrainer:

Bei dem Fazit zu den veganen Produkten von Höhenrainer fassen wir uns ausnahmsweise einmal recht kurz, da wir ja zu jeder einzelnen Produktgruppe schon eine Bewertung abgegeben haben.

Grundsätzlich finden wir die verschiedenen veganen Produkte von Höhenrainer doch überraschend gelungen und schmackhaft (bis auf die Würstchen).

Sie können eine gute Alternative zu Fleisch sein und überzeugen auch durch sehr gute Preise, insbesondere das Gyros und die Steaks.

Wir würden uns jedoch freuen, wenn a) die Würstchen nicht so überwürzt wären und b) Höhenrainer das Verpackungsdesign noch einmal überarbeiten würde. Das aktuelle Design ist langweilig, nichtssagend und auch nicht wirklich ansprechend.

Wer gerne einmal vegane „Wurst- und Fleischwaren“ isst oder probieren möchte, dem können wir das neue vegane Produktsortiment von Höhenrainer auf jeden Fall empfehlen.