Rezept: Snickerdoodles

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Sinckerdoodles

Heute präsentieren wir Euch ein typisch amerikanisches Rezept für Kekse, die unter keinem Weihnachtsbaum fehlen: Snickerdoodles.
Keyword: Kekse, Snickerdoodles, Weihnachtskekese, Zimtkekese

Zutaten

  • 360 g Mehl
  • 230 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 TL Weinstein
  • 1 TL Backnatron
  • 70 g Zucker
  • 2 TL Zimt

Anleitung

  • Die Butter mit dem Zucker & Vanillezucker schön schaumig rühren, anschließend die Eier hinzugeben und zu einer cremigen Maße verrühren.
  • Salz, Mehl, Weinstein und Backnatron vermischen, zu der cremigen Maße geben und zu einem Teig verrühren (am besten mit Knethaken).
  • Nun die restlichen 70 g Zucker und den Zimt miteinander vermengen, aus dem Teig 4 cm große Kugeln formen, in dem Zimt-Zucker-Gemisch wälzen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwas flach drücken. Ausreichend Platz zwischen den Snicker Doodles lassen, da sie noch stark aufgehen und auseinander laufen.
  • Im vorgeheizten Backofen (190° C Umluft) 10 Minuten backen.

Notizen

Wir wurden zu dem Rezept von unserer liebevollen Bloggerkollegin von Tanjas Bunte Welt inspiriert.

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Danny, Bj. 1978

Ich bin passionierter Hobbykoch und teste Produkte „cross-over“ aus allen Bereichen, bin da sozusagen der „Allrounder“. Angeblich schmeckt sogar, was ich koche, daher veröffentliche ich regelmäßig Rezepte auf unserem Blog. Abgesehen vom Bloggen & Kochen mag ich Kino, Bücher, Reisen, insbesondere nach Spanien, Städtetrips, Backen, Fitness und Netflix. Ferner bin ich ein echter Familienmensch und liebe unsere Kater.

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