Rezept: Snickerdoodles
Sinckerdoodles
Heute präsentieren wir Euch ein typisch amerikanisches Rezept für Kekse, die unter keinem Weihnachtsbaum fehlen: Snickerdoodles.
Zutaten
- 360 g Mehl
- 230 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Weinstein
- 1 TL Backnatron
- 70 g Zucker
- 2 TL Zimt
Anleitung
- Die Butter mit dem Zucker & Vanillezucker schön schaumig rühren, anschließend die Eier hinzugeben und zu einer cremigen Maße verrühren.
- Salz, Mehl, Weinstein und Backnatron vermischen, zu der cremigen Maße geben und zu einem Teig verrühren (am besten mit Knethaken).
- Nun die restlichen 70 g Zucker und den Zimt miteinander vermengen, aus dem Teig 4 cm große Kugeln formen, in dem Zimt-Zucker-Gemisch wälzen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwas flach drücken. Ausreichend Platz zwischen den Snicker Doodles lassen, da sie noch stark aufgehen und auseinander laufen.
- Im vorgeheizten Backofen (190° C Umluft) 10 Minuten backen.
Notizen
Wir wurden zu dem Rezept von unserer liebevollen Bloggerkollegin von Tanjas Bunte Welt inspiriert.
