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Vor ca. einem Jahr stellten wir Euch die großartigen nachhaltigen und enkelfähigen Töpfe von greenkitchen vor. Vor kurzem hat die Marke mit den greenkitchen ZEN-Pans ein nachhaltiges Pfannenset auf den Markt gebracht. Und wir sind die ersten, die die Pfannen ausgiebig testen und nun auf unserem Blog vorstellen dürfen. Das Set wurde uns für den Testzeitraum kosten- und bedingungslos zur Verfügung gestellt.

Allgemeine Infos zu GreenKitchen Kochgeschirr:

Die nachhaltigen Topf- und Pfannensets der Marke GreenKitchen sind ein Begleiter fürs Leben. Sie wurde von dem Startup Value for Generations GmbH aus Willich entwickelt. Es handelt sich um ein effizientes, nachhaltiges Kochgeschirr für schnelles und energiesparendes Kochen. Die Töpfe und Pfanne verfügen durch die dreilagige Hightech-Materialkombination (3-Ply) über eine eingebaute Booster-Funktion, durch die die Töpfe sehr schnell heiß werden. Die GreenKitchen Töpfe und Pfannen ermöglichen ein gleichmäßiges Erwärmen über den Boden und die Seitenwände.

Durch das schnelle Erhitzen und das Garen bzw. Braten bei kleiner Stufe wird eine große Menge Energie und CO₂ eingespart. Nachhaltigkeit ist dem Startup ein großes Anliegen: Neben der technischen Errungenschaft zur Reduktion des Energieverbrauchs spendet das Unternehmen mit jedem gekauften Topf- oder Pfannenset einen Baum, der in Europa/Deutschland gepflanzt wird. Mit diesem Baum kann das bei der Herstellung und dem Transport unserer Töpfe entstandene CO₂ zum Teil kompensiert werden.

Darüber hinaus kann man als Kunde drei alte Töpfe oder Pfannen an GreenKitchen einsenden, die dann recycelt und für die Produktion von neuen Töpfen eingesetzt werden. Dafür erhalten die Käufer eines GreenKitchen Top- oder Pfaannensets Rückerstattung von EUR 50,00 überwiesen.

Auf Grund dieses ökologischen Engagements sowie der Haltbarkeit des Kochgeschirrs bezeichnet GreenKitchen seine Töpfe als enkelfähig. Das Unternehmen möchte halt – wie der Name des Startups schon indiziert – Werte für Generationen schaffen.

Daher lautet der Slogan von GreenKtchen auch:

YOUR POT FOR LIFE

Das Set besteht aus 2 Töpfen 20 cm und 24 cm mit passendem Deckel und einer 16 cm Kasserolle mit Glasdeckel und kostet EUR 349,00 (UVP). Das Pfannenset besteht aus einer 24er und einer 28er Pfanne mit Glasdeckel. Das Set kostet EUR 218,00 (UVP). Die beiden Pfannen sind aber auch einzeln erhältlich.

Weitere Infos findet Ihr direkt auf der GreenKitchen-Website.

 

Allgemeine Infos zu dem greenkitchen ZEN-Pan-Set:

Wie bereits in der Einleitung geschrieben, wurden die ZEN-Pans von greenkitchen erst vor ein paar Wochen eingeführt. Folgend listen wir Euch einmal die Eigenschaften der enkelfähigen Pfannen auf:

• ZEN-Kreis, der Fett und Öl unterhalb des Garguts verteilt
• 100 % PTFE-freie Beschichtung aus Keramik
• Frei von GenX, PFOA, APEO und BPA
• Extreme Härte, hohe Kratz- und Abriebbeständigkeit
• Beste Brat-Ergebnisse mit wenig Fett
• Schnelles Aufheizen und sehr hohe Temperaturresistenz
• Glasdeckel
• Patentierter, zweiteiliger Holzschalengriff zum problemlosen Anfassen des Deckels. Stylish, edel, nachhaltig.
• Geeignet für alle gängigen Herdarten: Induktion, Gas, Elektro, Keramik
• Backofengeeignet
• In zwei Größen erhältlich: 24 cm (UVP: EUR 99,00) + 28 cm (UVP: EUR 119,00)

Aktuell sind die beiden Pfannen zu EInführungspreis von EUR 69,00 bzw. EUR 89,00 im greenkitchen-Shop erhältlich. Ihr spart also pro Pfanne zur Zeit EUR 30,00.

Weitere Infos zu den greenkitchen ZEN-Pans findet Ihr Direkt auf der greenkitchen Website.

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Passende Rezepte für die greenkitchen ZEN-Pans:

Pytt i Panna:

Zutaten:

• 4 Zwiebeln
• 3 Möhren
• 800 g festkochende Kartoffeln
• 100 ml Gemüsebrühe
• 500 g Fleischwurst
• 2 frische Bratwürste
• Pfeffer & Salz
• Eier
• Petersilie
• etwas Schnittlauch
• Butter
• eingelegte Rote Bete

Zubereitung:

Die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln glasig dünsten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Die Kartoffeln sowie die Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffel- & Karottenwürfel zusammen mit der Gemüsebrühe in die Pfanne geben. Solange köcheln lassen, bis die Gemüsebrühe komplett verkocht ist, etwas Butter hinzugeben und die Kartoffeln und Möhren goldbraun braten. Ebenfalls aus der Pfanne entnehmen und zur Seite stellen.

Nun die Fleischwurst in kleine Würfel und die Bratwurst in Scheiben schneiden. In der Pfanne anbraten, bis die Bratwurst komplett durch gebraten ist. Nun die Kartoffeln, Möhren und Zwiebel untermengen, mit Pfeffer, Salz und Petersilie würzen und fünf weitere Minuten braten.

Währenddessen in einer weiteren Pfanne vier Spiegeleier braten, mit Pfeffer, Salz und Schnittlauch würzen. Das Pytt i Panna zusammen mit einem Spiegelei und der Roten Bete servieren.

 

Portugiesisches Bohnengulasch:

Zutaten: 

• 1 kg Schweinegulasch
• 4 große Karotten
• 1 große Gemüsezwiebel
• 1 kg grüne Bohnen
• 250 ml Weißwein
• 1,25 Liter Gemüsebrühe
• 3 Lorbeerblätter
• Salz & Pfeffer
• 5 EL Öl
• Olivenöl
• etwas Speisestärke

Zubereitung:

Die Karotten und die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. In einer Schmorpfanne das Öl erhitzen, das Fleisch darin scharf anbraten und mit Pfeffer & Salz würzen. Anschließend die Zwiebeln und Möhren hinzufügen, andünsten, mit dem Weißwein ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Nun die Gemüsebrühe sowie Lorbeerblätter hinzufügen und eine Stunde köcheln lassen. Währenddessen die Bohnen der Länge nach halbieren. Nach der Kochzeit, die Lorbeerblätter entfernen, die Bohnen hinzufügen und eine weitere Stunde köcheln lassen. Nun nochmals mit Pfeffer & Salz abschmecken und die Sauce ggf. mit Speisestärke oder Saucenbinder etwas eindicken. Anschließend Olivenöl nach eigenem Gusto über das Gulasch träufeln.

Dazu gibt es bei uns immer Salzkartoffeln.

 

FAZIT greenkitchen ZEN-Pan-Set:

Die greenkitchen ZEN-Pans sind – wie schon die enkelfähigen Töpfe – wirklich extrem hochwertig verarbeitet und überzeugen durch ein gradlinig-schlichtes und minimalistisches Design. Wir lieben Kochgeschirr, das ohne viel Klimbim und Schnörkel auskommt und vor allem funktional ist. Als wir die beiden Pfannen auspackten, waren wir sehr positiv von dem relativ hohen Gewicht überrascht. Wir sind große Fans von schwerem Kochgeschirr, da so gewährleistet ist, dass sie nicht auf dem Herd tänzeln, wenn man zum Beispiel in ihnen rührt. Und das bewahrheitete sich auch im Praxistest. Die greenkitchen ZEN-Pans stehen fest auf dem Herd, ohne sich zu bewegen.

Ein zweiter großer Pluspunkt sind die schweren Deckel, die bei den Pfannen aus Glas sind. Sie verfügen – wie die Töpfe – auch über die patentierten, magnetischen Holzgriffe. Durch diese Griffe kann man die Deckel auch ohne Topflappen anheben. Trotzdem bleiben die Deckel spülmaschinengeeignet, da man die Holzgriffe einfach abnehmen kann, bevor man die Deckel in die Spülmaschine packt. Absolut großartiger Einfall, denn die Spülmaschineneignung ist für uns bei Kochgeschirr ein absolutes Must-Have.

Durch die 3ply Böden heizen die Pfannen auf unserem Induktionsfeld extrem schnell auf und halten die Wärme unfassbar gut. Man sollte sie immer erst einmal auf eine mittlere Temperatur aufheizen. Da die ZEN-Pans die Wärme extrem gut halten, kann man nach dem Anbraten des Bratguts die Energiezufuhr auf ein Minimum reduzieren, wodurch man extrem viel Energie sparen kann. Das ist schon immer sehr wichtig, aber aktuell auf Grund der hohen Energiekosten auf jeden Fall noch einmal wichtiger, weil man so bares Geld spart. Und aus ökologischer Sicht ist es immer wichtig, Energie zu sparen, selbst wenn die Kosten wieder sinken sollten. Durch diese Ersparnis amortisieren sich die Anschaffungskosten für die Pfannen sehr schnell.

Apropos Nachhaltigkeit: die ZEN-Pfannen sind so robust und massiv, dass sie wahrscheinlich ewig halten werden. Daher passen der Slogan »Your Pot for Life« und die Bezeichnung »enkelfähig« perfekt. An den Pfannen dürften Generationen Freude haben und man kann sie an seine Kinder und Kindeskinder weitervererben. Ihr kennt bestimmt auch viele Produkte, die Ihr benutzt, und die noch von Euren Großeltern sind. Dazu zählt oft Kochgeschirr, aber auch alte Haushaltsgeräte. In unserer aktuellen Wegwerfgesellschaft und der Manie, immer wieder Neues zu kaufen oder der Unart der Hersteller, Sollbruchstellen u.ä. einzubauen, ist dies ein Konzept, das voll und ganz überzeugt und unterstützenswert ist. Vielen Dank dafür an greenkitchen. Enkelfähige Produkte werden heutzutage viel zu selten entwickelt und produziert.

Ein weiterer großer Pluspunkt bei den greenkitchen ZEN-Pans ist die extrem hochwertige Keramikbeschichtung mit den ZEN-Kreisen. Wir hatten in der Vergangenheit schon die eine oder andere Pfanne mit Keramikbeschichtung, die aber nicht die Qualitätsversprechen halten konnte. Aus diesem Grund waren wir nicht Fans von Keramikbeschichtungen und daher auch skeptisch, als wir erfuhren, dass auch die neuen ZEN-Pans von greenkitchen mit einer Keramikbeschichtung versehen ist. Aber die Skepsis war unbegründet. Wir haben wirklich noch nie eine so gute Keramikbeschichtung in einer Pfanne erlebt, wie bei den Pfannen von greenkitchen. Und die ZEN-Kreise sind absolut großartig, da so zum Beispiel Öl oder Butter nicht in eine Richtung fließen, sondern richtig gut unter dem Bratgut verteilt bleiben.  Praktisch ist natürlich auch, dass man die greenkitchen ZEN-Pans auch im Backofen verwenden kann, wenn man zum Beispiel ein Gericht in der Pfanne auf dem Herd anbrät, um es anschließend im Backofen längere Zeit zu schmoren.

Zu den ökologischen Aspekten des greenkitchen Kochgeschirrs zählen auch der Ankauf von alten Töpfen und Pfannen, die dann in einen Recycling-Kreislauf überführt werden sowie das Pflanzen von Bäumen, um so den CO2-Ausstoß durch den Transport der Töpfe zu kompensieren.

Wir sind jedenfalls ganz verliebt in die greenkitchen ZEN-Pans. Sie überzeugen durch Funktionalität, Design, das hochwertige Material, das durchdachte Gesamtkonzept inkl. Nachhaltigkeit und ökologischer Aspekte sowie durch ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Wer also exzellente Pfannen sucht, die »enkelfähig« und nachhaltig sein sollten, sollte sich unbedingt die greenkitchen ZEN-Pans anschauen. Mit dem aktuellen Einführungsangebot preislich noch attraktiver und ganz sicher auch ein tolles Weihnachtsgeschenk.

 

Das große greenkitchen Gewinnspiel:

Passend zu unserem Beitrag verlosen wir ein greenkitchen ZEN-Pan-Set im Wert von EUR 218,00 (UVP). Das Set bester aus einer 24er und einer 28er Pfanne.

Das Gewinnspiel ist beendet!!!

Der Gewinner wurde bereits ermittelt. Gewonnen hat *Trommelwirbel*:

• T. Schütze

HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH! Du erhältst gleich noch eine Mail von uns.

Fortuna war Euch diesmal nicht hold? Dann versucht Euer Glück noch bei unseren anderen Gewinnspielen.

* Alle Rechte an Marke, Produktnamen & -abbildungen sowie Screenshots liegen bei der Value for Generations GmbH (greenkitchen).